定番野菜使い切りレッスン 玉ねぎと大豆

今日のレッスンは定番野菜の使い切りレッスン

1つ目は『玉ねぎ』

チーズ焼き
油揚げと煮物
こんにゃくとピリ辛炒め
ツナ和え、土佐和え
ソーセージとケチャップ炒め

2つ目は『大豆』
前日に圧力鍋で煮た大豆が軟らかすぎて、煮直しました
1回目は水に浸けてなかなか戻らずでしたが
2回目はお湯に浸けたのですぐにもどりましたよ。

かぼちゃの豆あんかけ
トマト煮込み
青菜としらす炒め
ひじき豆
揚げ豆とじゃこの甘辛煮

プラスお魚一品は　サバ水煮缶で　３品



生徒さんの声
玉ねぎ、大豆はわき役かと思いこんでいたという感じがしました。
主役として料理できることにおどろきでした。これから活用してきたいです。
さば缶１つから３品あっという間にでき、時短にもなっているのに美味しい。
主婦の味方です

与兵衛沼までウォーキング

平日でしたが　ウォーキング部

玄関からでると　白鳥が一羽飛んでいたので　白鳥を見に与兵衛沼へ行くことに





今年は昨シーズンより増えたような気がします。　
人が来ると寄ってきて　餌をもらえないと帰っていく・・・　頭がいいのか　バブロフの犬状態なのか

私の朝食作り　作り始めたらとまらなくなるのは　パブロフの犬状態かしら

　

さわらの菜種焼き

作り置きおかず～茹で豚こま～　のレッスンと
プラスお魚一品　『さわらの菜種焼き』
冬が来たので　春が待ち遠しく感じますね

この時期さわらは　さごし（さごち）として店頭に並んでいます。出世魚で名前がかわるのですが。
ふわっとした食感が特徴です　春になると値段が高くなるので、見かけたらぜひ食べてみて



片栗粉を付けて　茹でた豚こま



生姜焼き風、なす入りポークチャップ、八宝菜風　にアレンジです。







紫大根のおろしに　豚肉をのせて　ぽん酢で




生徒さんの声

片栗粉の効果でこんなにつるつる食べやすくなるとはびっくりでした
さわらの菜種焼きは見た目もキレイで心がおどりました
身はフワフワ、たまごもフワフワで美味しかったです。

12月のお弁当 その２

久しぶりにサンドイッチ。　レンチンしたキャベツと焼いたベーコンと目玉焼きをはさんで

実は・・・昼に時間が取れず　移動の車で食べなきゃないかもと　サンドイッチでした



苺＆ヨーグルトだけは　出る前に食べました

1月のレッスンメニュー

1月のレッスンメニュー

野菜満喫レッスン

『葱たっぷり豆腐チョリム（コチュジャン煮）』
『ホタテとほうれん草の炒め物』
『水キムチ風カラフル漬け』
デザートは『苺の米粉クレープ』





旬のお魚レッスン（1月・2月）　
『牡蠣』 牡蠣ごはん、牡蠣のかぶら蒸し　他　



ふんわりぱんレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　『シナモンロール』『ほうれん草ベーコンぱん』『ぷちミルクぱん』
　　　　
作り置きおかずレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　『紅白なます』『ラーパーツァイ』『鶏つくね』​

定番野菜使いきりレッスン　リストからお選びいただけます。

おすすめは　『大根』『白菜』『長ねぎ』​

　地酒で乾杯レッスン　休止中

ご希望のレッスン、ご希望の日時をメール、又はお電話にてご連絡ください。


リクエストメニューのレッスン料金について
　3～4品、レッスン時間120分で　5,000円となります。（メニューにより若干変わる場合はございます）
　
オンラインレッスンの料金について
　作り置きおかずレッスン、ふんわりパンレッスン、定番野菜使い切りレッスンは　3500円/1レッスン。
　他、ご希望のメニューにお応えしております。1～2品、レッスン時間60分で　3000円～となります。

料理教室『七ツ森』　あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp