定番野菜使い切りレッスン 玉ねぎと大豆

今日のレッスンは定番野菜の使い切りレッスン

1つ目は『玉ねぎ』

チーズ焼き
油揚げと煮物
こんにゃくとピリ辛炒め
ツナ和え、土佐和え
ソーセージとケチャップ炒め

2つ目は『大豆』
前日に圧力鍋で煮た大豆が軟らかすぎて、煮直しました
1回目は水に浸けてなかなか戻らずでしたが
2回目はお湯に浸けたのですぐにもどりましたよ。

かぼちゃの豆あんかけ
トマト煮込み
青菜としらす炒め
ひじき豆
揚げ豆とじゃこの甘辛煮

プラスお魚一品は　サバ水煮缶で　３品



生徒さんの声
玉ねぎ、大豆はわき役かと思いこんでいたという感じがしました。
主役として料理できることにおどろきでした。これから活用してきたいです。
さば缶１つから３品あっという間にでき、時短にもなっているのに美味しい。
主婦の味方です