ガス局さんの料理教室 クリスマス＆おせち

２日続けてガス局さんの料理教室を担当させていただきました

昨日は～今年はミルクでクリスマスメニュー♪～のテーマで
『エビのクリーム煮 ピラフ添え』
『根菜のコロコロスープ』
『手作りカッテージのサラダ』
『ヨーグルトゼリー』



牛乳製品を使ったクリスマス料理をご紹介させていただきました
このレッスンお土産付き　来年は私も参加者側になりたーい

今日は　～中華おせちにチャレンジ～

『ふわとろ卵エビチリ』『竜眼巻き』『中華クラゲの和え物』『青菜炒め』『紅白かんてん』

身近な食材を使って、おせちにも普段のおかずにもなるお料理です

シュトーレンのレッスン

シュトーレンに入れるスパイスは　シナモン、カルダモン、クローブ、ナツメグ　です。
私がブレンドするので　もちろん私の好みの香りです
さらに　私の好きなラム酒漬けのレーズンが入るのですから　私は大好きです

生徒さんもこのシーズン何度かご試食されているので　この味を気に入っていただいており
シュトーレンに２回めのレッスンです
材料を個人でそろえることを考えるとお手軽かも。



発酵、焼成している間に　シュトーレンのご試食と　おまけのお食事。

パスタ、うどん、焼きそば、チャーハン　から　チョイスしてもらい　パスタに

南蛮海老（甘エビ）があったので　美味しいバターで作ってみました




ベルギー生まれの発酵バター『ピュアナチュール』のお申込は　１２月２５日まで　です。