カロリーも塩分も控えめなシチューです

野菜満喫レッスン『トマトクリームシチュー』は　とろみ付けに米粉を使っています。
バターを使ったホワイトソース作りをしないことで　カロリーオフ
せっかくだからと　鶏肉もむね肉。仕上げにバターを少し入れるだけ。
バターいれない状態で味見をしていただきますが、それでもアリ。
もちろんバターを入れたほうがコクが増えまろやかになりおいしいですよ

さらに、カットトマト缶を使うことで旨味が増え、塩分控えめでも満足です
1人前　塩分1g以下



『焼きカブのサラダ』『白菜レンジミルフィーユ』『ヨウルトルットゥ』

生徒さんの声

野菜の甘み、旨みを感じたメニューでした。かぶは少しかたいところと、やわらなきところと
違った食感があり、良かったです。
白菜も豚バラの旨味を吸っていておいしかったです。
お菓子のジャムが簡単にレンジで出来たし、成形もたのしかったです。

定番野菜使い切りレッスン 玉ねぎと大豆

今日のレッスンは定番野菜の使い切りレッスン

1つ目は『玉ねぎ』

チーズ焼き
油揚げと煮物
こんにゃくとピリ辛炒め
ツナ和え、土佐和え
ソーセージとケチャップ炒め

2つ目は『大豆』
前日に圧力鍋で煮た大豆が軟らかすぎて、煮直しました
1回目は水に浸けてなかなか戻らずでしたが
2回目はお湯に浸けたのですぐにもどりましたよ。

かぼちゃの豆あんかけ
トマト煮込み
青菜としらす炒め
ひじき豆
揚げ豆とじゃこの甘辛煮

プラスお魚一品は　サバ水煮缶で　３品



生徒さんの声
玉ねぎ、大豆はわき役かと思いこんでいたという感じがしました。
主役として料理できることにおどろきでした。これから活用してきたいです。
さば缶１つから３品あっという間にでき、時短にもなっているのに美味しい。
主婦の味方です

与兵衛沼までウォーキング

平日でしたが　ウォーキング部

玄関からでると　白鳥が一羽飛んでいたので　白鳥を見に与兵衛沼へ行くことに





今年は昨シーズンより増えたような気がします。　
人が来ると寄ってきて　餌をもらえないと帰っていく・・・　頭がいいのか　バブロフの犬状態なのか

私の朝食作り　作り始めたらとまらなくなるのは　パブロフの犬状態かしら