たこ飯とアジの胡麻酢和え

『鯵とわかめの胡麻酢和え』



ねりゴマのレシピ、すりゴマのレシピ　どちらか選べなかったので　両方ご紹介することに

ねりゴマは酒のつまみ、すりゴマはごはんのおかず　という結論に

『たこ飯』

以前は切ったタコを入れて炊いただけでしたが、今日は圧力鍋でやわらかく煮たタコをお米にのせて炊きました。

味も染み、たこもやわらかいたこ飯です

足1本まるのままおで米にのせて炊く方法もしてみました。　手軽にやわらかいたこを食べれるのでいいのですが

タコに味が染みていないのと、ごはんにタコの旨みがあまり入らないので･･･ちょっと微妙です



『いんげんのじゃこきんぴら』

プランターのいんげんも少しずつ採れ始めました。



ベルベットのようなさわり心地。もったいないのでプランターのは塩茹でで味見。

買ったいんげんでじゃこと一緒にきんぴらに



海草つかったメニューは『もずくとトマトのスープ』でした



レッスン前に　生徒さんと七ツ森へ


畑よりさらに上り、ＧＷにオープンした『了美 ワイナリー＆ヴィンヤード』さんに寄ってきました。







ぶどう畑が広がっています