ゆずのチョコレートがけ

水あめを計量していたら、ややぽちゃの食いしん坊の息子が「これ何？」と聞いてきました。
飴と答えたら食べたいと言うに決まっているので、「麦芽糖だよ」と答えたら、「なんか甘そうなんだけど」と息子。
むむむ。鋭い。
親子そろって食いしん坊なのです。

さてさて今日は今頃ですが、チョコレートのテンパリングに久々に挑戦することができました。
オランジェットをエスパスキンゾーで購入したゆずのコンフィで。
週末に実家に帰るので母に欲しいか聞いてみたら、「和久傳で高く売ってるから食べてみたい」とのこと。

ゆずピール達。
ちょとだけ乾燥させました。




思いのほかいい感じにできました。
この調子でモルダーにも挑戦しなきゃ。



他に作ったお菓子は。
またまたカシスノワール。
今回は薄くチョコがかけられましたよ。
昨日はツヤツヤだったけど・・・



一晩たったらマットになってました。
これを持って友達の赤ちゃんに会いに行ってきました。
可愛かった♪