chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

ズコット

2017-09-30 09:35:30 | 自宅でのレッスン
台風の振り替えレッスン。





ズコットをレッスンさせて頂きました。




台風の翌週にすぐに来て頂き、ありがたい限りです。





ありがとうございました。





次回もお待ちしています。







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リンツァートルテ

2017-09-29 05:43:01 | 自宅でのお菓子
リンツァートルテを作ってみました。




ヘーゼルナッツプードルがたくさん入っています。








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ズコット

2017-09-28 09:39:57 | 自宅でのレッスン
先週のレッスン。





いつも来てくださる生徒んお二人と。




ズコットのレッスンをさせて頂きました。





お疲れ様さまでした。








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2017-09-25 20:32:55 | 自宅でのお菓子
私の内職。

栗の渋皮煮。
二回目。




今年も時間はかかりますが、重曹なしで作ります。


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栗のマカロン

2017-09-21 05:24:35 | レッスン
スィートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。





今月は栗のマカロン。





失敗がすくないという作り方で。





初めての作り方にびっくりでしたが。




うまくできて感激でした。







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栗のクグロフ

2017-09-20 05:20:45 | 自宅でのお菓子
10月のレッスンは





栗のクグロフです。




マロンペーストと自家製渋皮煮。




ウイスキーのシロップをたっぷりと。








レッスンは4800円です。





栗がなくなり次第終了です。




よろしくお願いします。







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栗の渋皮煮

2017-09-19 14:15:19 | 自宅でのお菓子
今年もできました。





主人の実家の栗を使って。




栗の渋皮煮。






こちらを使って来月はレッスンさせて頂きます。

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ガレットブルトンヌ

2017-09-18 10:25:56 | 自宅でのレッスン
ガレットブルトンのミニサイズを焼きました。





そろそろ焼き菓子が美味しい季節になってきましたね。








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ズコット

2017-09-17 05:21:55 | 自宅でのレッスン
ズコットのレッスンをさせて頂きました。




中に入る具です。



二つお持ち帰りです。





冷凍もできますよ~。







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マドレーヌを二種

2017-09-16 05:17:55 | 自宅でのレッスン
週末にマドレーヌのレッスンをさせて頂きました。





キャラメルとオレンジのマドレーヌ




プルーンのマドレーヌ。



作り方の違う二つのマドレーヌです。








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