chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

クレープ

2016-05-29 11:00:47 | 自宅でのお菓子
7月のレッスンはクレープです。



オーブンを使わないで、作ります。





オレンジとフランボワーズのソースを作って試食。



残りはお持ち帰りしていただきます。







カスタードクリーム、生クリーム、フランボワーズソース。









カスタードクリーム、チョコカスタード、生クリーム、バナナ。






あわせて10個のお持ち帰りです。



4300円です。



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リクエストレッスン  クッキーシュー

2016-05-28 05:09:11 | 自宅でのレッスン
始めましての生徒さんからのリクエストで



息子さんのお誕生日のケーキにとクッキーシューを。



お誕生日ように。



クロカンブッシュ。





こちらは前日に練習で焼いたもの。



子供たちのおやつになりました。








お疲れ様でした。





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クレームキャラメル

2016-05-27 05:58:53 | 自宅でのレッスン
今週はクレームキャラメルのレッスンをさせて頂きました。



私を同じ教室に通う生徒さんが、私のレッスンにも来てくださいました。



と言っても初対面。



ドキドキしながらお迎え。



プリンについてしゃべりまくる私(;^_^A




こちらはできたて。




冷蔵庫で寝かしたもの。




残ったプリンを子供たちが喜んで食べていました。



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タルトショコラアナナス

2016-05-26 05:36:51 | 自宅でのレッスン
いつも来てくださっている生徒さん二名とタルトショコラアナナスを作りました。



絞りも頑張って頂きましたよ。



お疲れ様でした。





今月はハニーマスタードのサンプリングに参加していました。




小学生の息子もチキンカツに添えて食べられるくらい。




美味しく頂きました。




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オレンジゼリー

2016-05-25 05:19:15 | 自宅でのお菓子
キッズレッスンで作るオレンジゼリーの練習をしました。






最近熱いのでこんなおやつは子供に人気です。




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ガトーショコラ

2016-05-24 05:15:43 | 自宅でのお菓子
お友達のお家に持っていくためにガトーショコラを焼きました。





ついでにクッキーも。



ホットビスケットも。






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タルトショコラアナナス

2016-05-23 05:10:17 | 自宅でのレッスン
先週もタルトショコラアナナスのレッスンをさせて頂きました。




最近、暑くて生クリームの扱いに神経を使います(;^_^A




お疲れ様でした。




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梅のバタークリームのお菓子

2016-05-22 17:14:17 | レッスン
週末はスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。



さわやかな梅のバタークリーのガトー。











美味しいくて食べるのがもったいないです。


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タルトショコラアナナス

2016-05-17 05:18:24 | 自宅でのレッスン
今週はタルトショコラアナナスのレッスンをさせて頂きました。




やはり絞りに苦戦されていましたが頑張って仕上げて頂きました。




お疲れ様でした。




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パン&ホットビスケット

2016-05-16 21:13:20 | 自宅でのお菓子
週末は自宅用にパンやホットビスケットを作りました。











朝ごはんにどんどん消費されていきます。



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