chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

お料理教室

2018-06-29 05:02:18 | お料理教室
久しぶりのお料理教室。





フレンチでした。













今回も美味しくてお腹いっぱいでした。


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可愛いケーキ

2018-06-28 05:49:01 | レッスン
週末に参加したレッスン。





チーズのムース、カシスののジュレ、ブルーベリーのムース。




美味しいのはもちろん。




可愛い。














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パン色々とスコーン

2018-06-27 15:47:16 | パン
パン教室を主宰しているお友達とお久しぶりのお友達と持ち寄りランチ会。





沢山話したけど、まだまだ話したりない。






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ピスタチオとグリオットのタルト

2018-06-21 05:08:27 | 自宅でのレッスン
週末はタルトのレッスンをさせて頂きました。





私が午後から用事があったため少し早めのスタートにさせて頂きました。





手際よく作って頂きました。





午後から三つの予定をこなしぐったりでした。




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キッズレッスン クッキー

2018-06-20 15:01:05 | 自宅でのレッスン
二歳のお子さんとママさんとクッキーを作りました。




二歳の手。


可愛いです。








こちらは試食







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モモのムース

2018-06-17 05:05:51 | 自宅でのレッスン
少しゼラチンを増やして桃のムースを作りました。






上に乗っている桃とジュレが重たそうです。








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ピスタチオとグリオットのタルト

2018-06-16 23:02:42 | 美味しいもの
少しお久しぶりの生徒さんと。





ピスタチオとグリオットのタルトを作りました。





二カ月間ほどのお互いの近況報告をしながら手は頑張って動かして頂きました。





試食も合わせて二つ作りましたが手際よく完成しました。




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桃のムース

2018-06-13 05:47:57 | 自宅でのお菓子
7月のレッスンは桃のムースです。





中にはヨーグルトのムースが入っています。




ただいま調整中です。





暑くなるので持ち帰りが心配だけど、ゼラチンを増やし過ぎにはしたくないし悩むところです。




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キッズレッスン  フルーツケーキとミルクプリン

2018-06-12 05:40:56 | 自宅でのレッスン
毎年父の日に来てくれる小学生の生徒ちゃん。





今年も来てくれました。




フルーツケーキとミルクプリン。

ソースも作るので忙しいレッスンです。




こちらは小学生ちゃんが作ったもの。



二時間頑張ってくれました。





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発酵ワッフルと濃厚プリン

2018-06-11 05:39:47 | 自宅でのレッスン
お子様連れの生徒さんと





発酵ワッフルと濃厚プリンを作りました。




プリンは久しぶりだったので練習しましたが、子供達が大喜びでした。







こちらのプリンは卵黄のみ生クリーム入りプリンです。





ワッフルも上手く焼けました。








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