chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

レーズンサンド＆キルッシュクーヘン

2015-05-29 21:50:23 | 自宅でのレッスン
今週はいつもお料理教室でお世話になっているK先生がお菓子を作りに来てくれました♪






キルッシュクーヘンと



レーズンサンド



どちらもいい感じにできました。



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ベルガモットとバラの香りのイチゴのムース

2015-05-26 05:39:05 | レッスン
週末はアトリエイグレックのレッスンに行ってきました。



5時間のレッスンの末、完成したお菓子はこちら。





ベルガモットのクリーム、ベルガモットのジュレ



バラの香りのイチゴのムース＆ジャム。











美味しくて。美味しくて。



家族で食べて残りは独り占めしました。






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栗とフランボワーズのアントルメ

2015-05-25 21:35:37 | 自宅でのお菓子
冷凍庫の残りもので栗とフランボワーズのアントルメをつくりました。






二つ作って、一つはお土産に。



もう一つは自宅用にしました。








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娘とクッキー作り♪

2015-05-23 05:03:24 | 自宅でのお菓子
レッスンで残ったアイシングを使って娘とクッキーを作りました。




4歳の娘作。



私も手伝いましたが楽しんでました。





こちらは私。





100円ショップにもかわいい型が売ってます。




レッスン用に買い足そうかな？？




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マスカットのムース

2015-05-22 05:00:34 | レッスン
先週末はアトリエクツミのレッスンに行ってきました。




フランスのマスカットワインと白ブドウ果汁を使ったムース。



底にはフロマージュブランを使ったチーズケーキ。











すごくさわやかで♪



おいしかったです。




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6月のレッスン　キルッシュクーヘン

2015-05-21 05:31:38 | 自宅でのレッスン
6月のお菓子はキルッシュクーヘンです。




クッキー生地、フランボワーズジャム、アメリカンチェリーをたっぷり。



チョコチップ入りバター生地。



かなり贅沢な焼き菓子です。




15�お持ち帰り4300円です。




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