chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

ライチのムース

2018-08-31 05:23:58 | 自宅でのお菓子
9月はライチのムースをレッスンさせて頂きます。





以前もレッスンで作ったメニューですがリクエストがあったので、




サイズアップして今月のメニューにしました。




材料の調達がありますので、ご希望の方はお早めにお問い合わせください。







フロマージュブランとオレンジのアントルメ

2018-08-28 13:16:50 | レッスン
週末はレッスンに参加しました。





フロマージュブランとオレンジを使ったムース







すごく美味しいです~。





ほうじ茶と抹茶を使ったプリン

プルーンの中にプルーンを詰めたお菓子。



楽しいレッスンでした。

マンゴーとチョコレートのアントルメ

2018-08-20 23:13:49 | 自宅でのレッスン
お盆前のレッスンですが、マンゴーとチョコレートのアントルメのレッスンをさせて頂きました。





マンゴームースにはパッションフルーツのピューレも入って大人味です。




ちょっと面倒な工程ですが、美味しいです。





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