chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

バースデーケーキ

2014-04-30 22:50:54 | 自宅でのお菓子
息子の10歳のお誕生日に作りました!!








今年はロールケーキにしてみました。






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クイントカント

2014-04-30 10:34:31 | 美味しかったレストラン
実家の母が、来ていたのでランチに行ってきました。

最近、お友達やお菓子教室で話題になっていたクイントカントを予約しました。





























素晴らしく美味しかったです。
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洋ナシとキャラメルのムース

2014-04-30 05:54:36 | 自宅でのお菓子
以前、レストランでこんな感じの組み立てのデザートが出てきたので作ってみました。





あっという間に完食でした。

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コーヒーとクルミのサブレ

2014-04-29 05:53:59 | 自宅でのレッスン
プリンと一緒にコーヒーとクルミのサブレもレッスンさせて頂きました。






大人味のサブレです。




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カツイ

2014-04-28 09:45:26 | 美味しかったレストラン
週末に息子のピアノの発表会がありました。
名古屋から実家の親も来ていたので晩御飯は長堀のカツイに行きました。
前に一度行って美味しかったので、娘が大きくなったら行こうと思っていたお店です。

すごく美味しくて食べ過ぎました。




























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プリンのレッスン

2014-04-28 05:45:35 | 自宅でのレッスン
プリンのレッスンをさせて頂きました。







他にココナッツサブレとマドレーヌも一緒に。




リクエスト大歓迎です♪





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プロな味 柑橘のタルト

2014-04-27 05:10:21 | 自宅でのお菓子
今月のスイートアニバーサリーのレッスンは柑橘のタルトでした。



お友達から今月も超プロフェッショナル。

chisaさんも絶対お好きですよ~。

とメールを頂いていました。



タルトの中にはカリカリに焼いたホワイトチョコのガトーショコラとタスマニアの蜂蜜を使った柑橘とホワイトチョコのクリーム&柑橘のフルーツ。



そして柑橘のムース。








美味しすぎて。

全部自分で食べたかったです。

時間を作って家でも作りたいです。



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地元のイタリアン

2014-04-26 19:24:35 | 美味しかったレストラン
娘が幼稚園に入ったら、行きたいと思っていた、地元の小さなイタリアン。
アフェット
予想以上に美味しくて、来月の予約して帰りました(*^^*)








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シュクセ生地を使って  苺のタルト

2014-04-26 05:09:31 | 自宅でのレッスン
娘が幼稚園に入って初のレッスンはこちらのお菓子でした。



苺の季節に可愛らしい苺のタルトです。





お疲れ様でした



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ココナッツとクランベリーのケイク

2014-04-25 05:58:07 | 自宅でのお菓子
旦那さんの頼まれ物のいつものケイクです。




たまにはお家用に焼きたいな。




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