今年最後のレッスンはリクエストでクッキーを作りました。
こちらは試食。
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みんな真剣。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/9b/38a71277db4fc3f04fdaefa4bf31dd71.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/ce/476ede7dff8998b8b200df0dfd7302a3.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/32/4e/6d0d8f88a2fa98105826bd2c9a273b7f.jpg)
子供らしい可愛いクッキーが出来ました。
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まだプリンの練習をしています。
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今回気が付いた事は牛乳の温度が高すぎるために、プリンンに焼き色が付く前に
固まってしまった??のでは?ということでした。
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本当に美味しい焼き菓子が色々作れるようになりたいなぁ。
と思っています。
シェフの焼き菓子講座はとっても勉強になります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/a4/801a32eed5f4b46f6e4e14d21d126261.jpg)
くろまめきなこのダックワーズと柚子のクリーム
和三盆のホロホロクッキー
黒ゴマのサブ入れ
黒糖フィナンシェ
順番に復習しなきゃです。
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今年のクリスマスケーキはこちら。
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いつもワンパターンなデコレーションを百貨店のパンフレットを見て
変えてみました。
こちらはお友達の分。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/2d/c8fb10d5f9c33fdee4b647636fc0b317.jpg)
他にもお友達のリクエストでチーズケーキ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/72/5e/e1043a80d2573dda6150a7e6ce5930ac.jpg)
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クリスマスケーキのレッスンをさせて頂きました。
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/5a/9f504b11b977b40829fbcea6fc12acc7.jpg)
100円ショップに売っているホームベーカリーのパンを入れるケースが丁度良いです
ってお伝えしたら、お二人とも同じケース(笑)
すごい偶然!!
今年一年ありがとうございました♪
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