chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

ショートケーキのレッスン

2016-08-29 20:05:32 | お料理教室

8月のものすごく暑い日に、お誕生日ケーキでショートケーキを作りたいです、



とお問い合わせを頂きました。



お持ち帰りの事や作業の事を考えると色々と心配でしたが、



頑張って作って頂くことになりレッスンさせて頂きました。


当日は少し涼しくてよかったです。


こちらは試食。










生徒さんが作られたお菓子。




初、ケーキ作りだったそうです。



素敵なお誕生日会になりますように。



私自身も生徒さんからのリクエストや、ご要望などいろいろとお話を聞かせて頂いて



とっても参考になりました。



ありがとうございました~。




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サツマイモとアプリコットのタルト

2016-08-26 05:54:33 | 自宅でのお菓子
涼しくなるころにこちらのお菓子をレッスンメニューにしたくて試作中です。




サツマイモ入りクレームダマンドとサツマイモの入ったタルトにアプリコットを乗せて。




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クッキー三種&オレンジゼリー

2016-08-25 05:50:41 | お料理教室
ご近所の生徒さんがクッキー三種&オレンジゼリーのレッスンに来てくださいました。



お互いの隙間時間を合せて。



中途半端なお時間からのスタート。






お忙しい中、

都合を合わせて来てくださる生徒さんに感謝です。



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クッキーのレッスン

2016-08-24 05:44:55 | 自宅でのレッスン
先週のキッズレッスン。



6月に来て頂いた生徒さんが前回とは違うお友達と一緒にまたまた来てくださいました。



メニューは同じクッキーということで、ゼリーを別メニューに変更してレッスンさせて頂きました。





今回小学1年生3人の女の子。



可愛い盛りです♪




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チョコチップクッキー

2016-08-23 04:32:02 | 自宅でのお菓子
プレゼント用にクッキーを来ました。



暑かった~。


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マドレーヌ

2016-08-22 05:26:31 | 自宅でのお菓子
キッズレッスンの試食にマドレーヌを焼きました。








昔風のマドレーヌです。




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バンズパン

2016-08-21 05:21:00 | レッスン
お友達のKちゃんが主催するキッズパン教室に娘と参加してきました。



娘もやっとキッズレッスンに行っても大丈夫そうな年れいになりました。



写真は翌日に私が焼いたバンスパンです。





娘も頑張ってこねこねしていました。







完成はこちら。



めっちゃ美味しかった~。



パテも翌日に作りましたよ~。←私が。




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クッキー

2016-08-20 05:00:52 | 自宅でのお菓子
お盆休みに、暇な娘と旦那さんがクッキーにお絵かき。





私より上手な気がする・・・・。




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イチゴのチアシードとミルクゼリー

2016-08-19 05:59:13 | 自宅でのお菓子
アガーを使ったミルクゼリーとイチゴ味のチアシードを合わせてみました。








暑い夏のおやつにはとっても良いです♪



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ブラックベリーのジャム

2016-08-18 05:27:09 | 自宅でのお菓子
旦那さんの実家で収穫されたブラックベリー。



種が多くてそのままでは食べずらいのでジャムにしました。








すごくペクチンでてました。



サラサラだったジャムが、かなり固まっていました。








ヨーグルトにあいます!



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