今年も行ってきました。
春のケーキ研修。
去年で検定も終わったし、妊婦だしで今年は受ける気なしだったのですが・・・。
結局行ってきました。
今日は教室のお友達も一緒で楽しく過ごせました。
でも10時に始まって終わったのは5時。
疲れました。
今日の内容は。
シュークリーム&エクレア。
これは毎年ですが好みではありません。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5d/8b/c262ed13c8040158bb414ae028f501a2.jpg)
形が去年と変わったモンブラン。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/d0/10c8dd8e2c22e79ffb66a2eb8d72ab33.jpg)
クッキー色々。
これはなかなか美味しいです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/43/7f644ed7024580f646f327806948e9ae.jpg)
フランボワーズのムースの入ったパイ。
このデコ、私がしたのですが雑なんだそう。
何が正解なのかイマイチよく分からない。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/b8/0b8d97dfc54a06d82e7c6aea7c258ee2.jpg)
スフレチーズケーキ。
今回初のメニュー。
今日はこれが一番良いかも。
カスタードとチーズ&ヨーグルト、メレンゲが入っています。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2f/be/127109ff5040344a1b9fe4a19989173c.jpg)
こちらは超簡単レアチーズケーキ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/58/ff/dd45d3fb9f2ab2e12e6930056607a590.jpg)
フィユタージュラピドを使ったアップルパイ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/91/593508558196d96ce5ce5d272b55ab51.jpg)
私はこの教室では初めての生クリーム入りプリン。
なめらかでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/97/4166d9cb2f843d42138888af68cd395b.jpg)
あと一日は来月ですが頑張って行ってきます。
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疲れました。
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これは毎年ですが好みではありません。
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形が去年と変わったモンブラン。
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クッキー色々。
これはなかなか美味しいです。
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フランボワーズのムースの入ったパイ。
このデコ、私がしたのですが雑なんだそう。
何が正解なのかイマイチよく分からない。
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スフレチーズケーキ。
今回初のメニュー。
今日はこれが一番良いかも。
カスタードとチーズ&ヨーグルト、メレンゲが入っています。
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こちらは超簡単レアチーズケーキ。
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フィユタージュラピドを使ったアップルパイ。
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私はこの教室では初めての生クリーム入りプリン。
なめらかでした。
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あと一日は来月ですが頑張って行ってきます。
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