chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

フルーツケーキ

2018-03-31 05:07:32 | 自宅でのお菓子
新しい型でフルーツケーキを焼いてみました。





シロップを忘れて、イマイチな出来になってしまいました。








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和歌山のお菓子いろいろ

2018-03-30 05:04:01 | 美味しかったレストラン
和歌山に旅行に行ってきました。





お菓子を色いろ買ってみました。




鈴屋デラックスケーキ、かど焼、白浜小町、かげろう、キノネンリン、和歌山季節のオレンジケーキ、那智黒総本舗かりんとう。


写真にはないけど鈴屋のいも餅も美味しかったです。
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ココア生地でチョコレートのムースケーキ

2018-03-29 23:58:32 | 自宅でのレッスン
チョコレートのムースケーキのレッスンをさせて頂きました。





春休みということもあり、お子様連れでのレッスン。




娘と同い年の娘ちゃん。とってもお利口に待っていてくれました。




途中、出かけていた娘も帰宅し、二人で盛り上がっていました♪







できたお菓子はこちら。




こちらは試食。





生徒さんのお持ち帰り分と両方、綺麗に仕上げることができました。







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ミートパイ

2018-03-27 05:15:53 | 自宅でのお菓子
残ったパイ生地でミートパイを作りました。





ちょっと雑ですが。








こんな感じに出来ました。








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リンツァートルテ

2018-03-26 05:14:37 | 自宅でのレッスン
久しぶりに来てくださった生徒さんと。





リンツァー」トルテを作りました♪




こちらは試食。




リンツァートルテ、サブレ、ジャムと作っていきますが、手早く作業して頂き二時間後には試食していました。





お疲れ様でした。




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逆折りフィユタージュでピチヴィエ 

2018-03-25 23:09:21 | レッスン
先週習ったお菓子。





逆折りフィユタージュを使って、ピチヴィエ。




奥はピチヴィエフォンダン。






パイは折るのは大変だけど楽しい。








ピスタチオのイチゴタルト。






美味しかったです♪





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カフェノワキャラメル

2018-03-20 10:12:25 | レッスン
週末はレッスンに行ってきました。





カフェノワキャラメル









クルミたっぷり。





近々先生のお店でも販売されるそうです。




レストラン エ パティスリー js

大阪市福島区福島2-2-8

TEL 06-7172-0342

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ホワイトチョコとドライフルーツの焼き菓子

2018-03-17 23:01:20 | 自宅でのレッスン
先週は初めましての生徒さんと





ホワイトチョコとドライフルーツの焼き菓子を作りました。




三月のレッスンの受付は終了しました。





四月のレッスンは10日からスタートです。




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ババロア

2018-03-13 05:11:57 | お料理教室
朝からレッスンの準備をしていたら、





日にちを間違えていたことに気が付き。




残った生クリームを使ってババロアを作りました。












ああ。ショック。





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フルーツケーキとミルクプリン

2018-03-12 15:10:07 | 自宅でのお菓子
キッズレッスンのメニューに





フルーツケーキとミルクプリン




こちらはパンナコッタではありませんが。




近々HPにUPする予定です。






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