chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

リンゴのタルト

2016-01-31 05:07:25 | 自宅でのレッスン
連続、リンゴのタルトでした。



この日はお二人でした。









みなさん手際が良くて。

スムーズにレッスンが進みました。



お疲れ様でした。



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リンゴのタルト

2016-01-30 05:03:43 | 自宅でのレッスン
リンゴのタルトのレッスンをさせて頂きました。



今回は幼稚園のお友達。







自分のためにと言うことだったのですが、子供ちゃん達も喜んでくれたようでよかったです。




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ブラウニー&クッキー

2016-01-29 19:58:46 | 自宅でのレッスン
今週はクッキーと柔らかいタイプのブラウニーのレッスンをさせて頂きました。








どちらも早くできるメニューです。



お疲れ様でした。



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発酵ワッフル

2016-01-29 05:43:38 | 自宅でのお菓子
娘の大好きな発酵ワッフルを作りました。





綺麗にできました♪



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リンゴのタルト

2016-01-28 05:41:24 | 自宅でのレッスン
週末に生徒さん三人とリンゴのタルトを作らせて頂きました。









寒い中ありがとうございました。




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栗のケーキ

2016-01-27 05:32:16 | レッスン
マロンペーストが沢山入った栗のケーキ



今月のアトリエイグレックのレッスンで。



粉を使わない栗のペーストがたくさん入った生地。



栗のたくさん入ったクリーム。










カロリー高そうだけど美味しい♪










ミントのチョコレートも一緒に習いました。




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アーモンドとココアのクッキー

2016-01-26 14:28:46 | 自宅でのお菓子
アーモンドとココアのクッキー



レッスンの前に練習です。




こちら家族にも人気です。



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紅茶のフィナンシェ

2016-01-25 23:19:56 | 自宅でのお菓子
練習に紅茶のフィナンシェを作りました。




栗が入るのですが、紅茶とチェリーで練習。



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抹茶のケイク

2016-01-24 05:56:46 | 自宅でのお菓子
またまた在庫の整理。




抹茶のケイク。



もう少し焼いたらよかったです。



残念。








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抹茶のロールケーキ

2016-01-23 05:52:08 | 自宅でのお菓子
在庫整理も兼ねて作った抹茶のロールケーキ。



いつもはコンデンスミルクを使うのですが、なかったので生クリームにしてみました。



生地の状態が全然違って。



なんとか完成。





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