chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

チェリーのコンポートを使った焼き菓子

2016-06-29 05:28:58 | 自宅でのレッスン
週末はこちらのお菓子のレッスンをさせて頂きました。








チェリーのコンポートを使ったお菓子。





綺麗に作って頂きました♪




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ファーブルトン

2016-06-28 05:27:44 | 自宅でのお菓子
以前に習ったファーブルトンを作ってみました。





見た目より手間がかかるこのお菓子。



出来栄えも先生のものとは随分違って。



なかなか難しいです。




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チェリーのタルト

2016-06-27 05:20:33 | レッスン
先月はお休みしてしまったアトリエイグレックのレッスン。



今月は行ってきました~。



メニューはチェリーのタルト。




生地はチョコレートでつないで作るタルト生地!!









二種のチーズケーキを組み合わせたチーズケーキ。





チアシードを使ったデザート。







どれも美味しかった~。



この日は午前中から超ハードスケジュールでしたが行けてよかったです♪




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6歳のお誕生日ケーキ

2016-06-26 15:19:13 | 自宅でのお菓子
今日は娘のお誕生日でした。



6歳になりました。



娘が二歳の誕生月から教室を始めたので4年が経ちました!!



5年目も頑張って続けていきたいと思います。





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出張お料理教室

2016-06-22 05:41:54 | お料理教室
今月のK先生のお料理教室はフレンチでした。






アヒージョとイエナのバケット




ローストポーク




ムール貝のスープ




桃のロールケーキ。





どれも美味しかったです。



アヒージョ、作ってみようかな。

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キッズレッスン

2016-06-21 05:36:46 | 自宅でのレッスン
父の日には今年で三度目の三人の女の子が来てくれました。



毎年、父の日のプレゼントを作りに来てくれています。



今年は小学校に上がり、妹ができたりと変化のあった彼女たち。



すくすくとたくましく育っていました。




作ったのは夏のキッズレッスンのメニューでもあります、クッキー&アガーを使ったオレンジゼリーです。














雨の中、ママさんたちありがとうございました。




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タルトミルスリーズ

2016-06-20 20:31:56 | レッスン
週末にスイートアニバーサリーのレッスンに行ってきました。



今月はチェリー、カシス、ブルーベリーを使ったタルト。



中にはブルーベリーとチェリーのしっかりとしたジュレが隠れています。



タルトはレモン味で。






完璧でした。



絞りが難しかったな~。




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タルトショコラアナナスとクレームキャラメル

2016-06-17 10:58:25 | 自宅でのレッスン
今週は先月のメニューのタルトショコラアナナスのレッスンをさせて頂きました。



30分早く来ていただいて、一緒にクレームキャラメルも。



手際よく作って頂きました。



こちらはコーヒーの販売&カフェをされている生徒さんからの差し入れのコーヒーです。



生徒さんにも飲んでいただき好評でした。





アンコールコーヒーロースタリー


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チェリーの焼き菓子とクッキー三種&オレンジゼリー

2016-06-15 22:46:21 | 自宅でのレッスン
今週はチェリーのコンポートを使った焼き菓子とキッズレッスンのクッキー&オレンジゼリーをレッスンさせて頂きました。




クッキーはチョコチップ、ココア&チョコチップ、コーヒー&アーモンド



アガーを使ったオレンジゼリー。




お疲れ様でした。



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ルポンドシェル

2016-06-13 09:36:47 | 美味しかったレストラン
少し前の事ですが、

久しぶりにルポンドシェルにランチに行ってきました。

どれも美味しくて、癒されました(*^^*)














デザートが、ピスタチオを使ったサントノーレで、シューの中にはシャーベットが入っていました。
とても美味しかったです。
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