chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

マンゴースフレチーズケーキ

2017-07-29 05:25:49 | 自宅でのレッスン
マンゴースフレチーズケーキのレッスンをさせて頂きました。





いつもは10時~のレッスンですが、娘の帰宅に合わせ9時~のレッスンにさせて頂きました。




準備も間に合い、

やればできる!!私!




12時にはマンションを出て娘とキッザニアへ。




ハードな一日でした。




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神戸ベイシェラトン

2017-07-28 22:34:04 | 旅行
長男が合宿に行っている間に、近場でプールと温泉があるホテルに行こうという事で、春に色々と探し行ってきました(*^^*)

母と私、娘の女三人旅です。

神戸ベイシェラトン
早く予約したので、クラブフロアをお値打ち価格で利用する事ができました。





19階にあり、ドリンクやお菓子、チーズなどのサービスがありました。

お菓子をテーマにしたキッズルーム





温泉もすごく良く、プールも綺麗でした。

神戸では久しぶりに民生に行ってきました。







美味しかった(*^^*)



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キャラメルとパッションフルーツのムース

2017-07-28 05:20:32 | レッスン
アトリエイグレックのレッスンに行って来ました。





今月はキャラメルとパッションフルーツのムース。





ビターオレンジのピューレを使ったデザート。









美味しかった~。








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ガレットブルトンとビスコッティ

2017-07-27 05:17:31 | 自宅でのレッスン
少しお久しぶりの生徒さんとガレットブルトンヌとビスコッティを作りました。












ナッツとチョコ、オレンジのビスコッティ。








お疲れ様でした。







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マンゴースフレチーズケーキ

2017-07-26 13:07:03 | 自宅でのレッスン
少し前の週末にレッスンさせて頂きました。





この日は買ってあったマンゴーが傷んでいたので




代わりにフランボワーズを使いました。




赤を入れても可愛いです。








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グレープフルーツのサラダ仕立て

2017-07-17 05:47:31 | レッスン
ルビーグレープフルーツのさっぱりサラダ仕立て





というお菓子を習ってきました。







グレープフルーツのマリネ、フロマージュブランとビーツを使ったクリーム。


カルピスゼリー。




夏にさっぱり。




美味しい!!




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スイートブール  ココア

2017-07-16 21:38:14 | パン
はまると何度も同じものを作ってしまう私ですが。





先週はこちらを。


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スイートブールココア。





チョコチップを散らして以前に習いましたが、夏場なのでやめておきました。







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ズコット

2017-07-13 05:07:21 | 自宅でのお菓子
9月のレッスンの試作をしています。





夏休みにゆっくり試作を続ける予定です。








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マンゴースフレチーズケーキ

2017-07-12 05:02:16 | 自宅でのレッスン
マンゴースフレチーズケーキのレッスンをさせて頂きました。



手際よく作って頂き、おやつにはスィートブールとズコットを召し上がって頂きました。








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スイートブール

2017-07-11 05:01:06 | パン
小学校のお友達とお茶会をしたときに、お友達のママさんがスイートブールを焼いてきてくれました。





それがすごく美味しかったので私も焼いてみました。







すごく昔に北欧パンという名前で習ったパン。




生地はバターが多めの生地だったので、普段食べている甘めの食事パンで作りました。





うまくできました~。








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