chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

自宅用食事パン

2019-05-25 05:14:14 | パン
自宅用のパンを焼きました。




ふるさと納税で頂いたマヨネーズを使ってみました。

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レモンチーズタルト

2019-05-24 05:08:42 | 自宅でのお菓子
レモンチーズタルトの試作をしています。




タルトを先に空焼きしたらとても良い感じになりました。





まだ改善点山盛りですが。


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チーズケーキ二種

2019-05-23 05:04:27 | 自宅でのレッスン
チーズケーキのレッスンをさせて頂きました。





同じ生地でも焼き方を変えると全然違うお菓子になります。



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ザクザクリンツァー

2019-05-22 05:03:12 | レッスン
レッスンに行ってきました。







リンツァーです。





いつも食べているリンツァートルテとは全然違う!





美味しかったです。

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オーガニックチョコチップクッキー

2019-05-21 15:57:46 | 自宅でのお菓子
フランスのお土産にオーガニックのチョコチップを頂きました。






早速チョコチップクッキーを焼きました。





レッスンの試食にお出ししています~。


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レモンチーズタルト

2019-05-18 05:27:14 | 自宅でのお菓子









試作&練習中です。
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イチゴのムース

2019-05-17 05:20:16 | 自宅でのレッスン
赤ちゃん連れの生徒さんがいらしゃいました♪








イチゴのムースのレッスンをさせて頂きました。




中にはホワイトチョコのムースとイチゴのジュレが入っています。





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ガトーバスクのレッスン

2019-05-16 05:16:29 | 自宅でのレッスン
ガトーバスクのレッスンをさせて頂きました。






グリオットの在庫がなくなりましたのでこれでガトーバスクのレッスンは終了しました。





中のフルーツが変わってもよろしければお問い合わせください。

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チーズケーキ

2019-05-15 15:11:39 | 自宅でのレッスン
チーズケーキのレッスンをさせて頂きました。





クリームチーズ、サワークリーム、生クリームの入った甘さ控えめのチーズケーキです。

中にはチェリー赤ワイン煮が入っています。








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連続ココアクッキーシュー

2019-05-11 05:44:06 | 自宅でのレッスン
連続で練習。





前回よりかなりいい感じにできました。















自分で作ったシュークリームが好きです。

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