chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

グリオットのミモザケーキ

2019-05-31 05:22:32 | レッスン
レッスンに参加してきました。





グリオットのムースですが、とっても美味しい!




見た目もすごく可愛いです♪




















写真を見ているだけでウキウキします。

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チーズケーキ二種

2019-05-30 05:19:16 | 自宅でのレッスン
チーズケーキ二種のレッスンをさせて頂きました。



ゆせん焼のチーズケーキはとっても美味しいです。

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レモンチーズタルト

2019-05-29 05:17:38 | 自宅でのお菓子
レモンチーズタルトを作っています。





今回は空焼きタルトストーンなし。




今までで一番良い仕上がりになりましたが、仕上げのレモンシャンティが固かった。









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マスカルポーネクリームとフルーツのビスキュイサンド

2019-05-28 14:37:45 | 自宅でのお菓子
キッズレッスンのメニューを追加しました。





ビスキュイサンドです。




クリームはマスカルポーネと生クリームで。




フルーツは都度変わりますが、今回はレッスンの残り物で仕上げてみました。









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自宅用食事パン

2019-05-25 05:14:14 | パン
自宅用のパンを焼きました。




ふるさと納税で頂いたマヨネーズを使ってみました。

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レモンチーズタルト

2019-05-24 05:08:42 | 自宅でのお菓子
レモンチーズタルトの試作をしています。




タルトを先に空焼きしたらとても良い感じになりました。





まだ改善点山盛りですが。


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チーズケーキ二種

2019-05-23 05:04:27 | 自宅でのレッスン
チーズケーキのレッスンをさせて頂きました。





同じ生地でも焼き方を変えると全然違うお菓子になります。



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ザクザクリンツァー

2019-05-22 05:03:12 | レッスン
レッスンに行ってきました。







リンツァーです。





いつも食べているリンツァートルテとは全然違う!





美味しかったです。

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オーガニックチョコチップクッキー

2019-05-21 15:57:46 | 自宅でのお菓子
フランスのお土産にオーガニックのチョコチップを頂きました。






早速チョコチップクッキーを焼きました。





レッスンの試食にお出ししています~。


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レモンチーズタルト

2019-05-18 05:27:14 | 自宅でのお菓子









試作&練習中です。
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