チョコレートセミナー5回目

今日は月に一度のチョコレートセミナーです。
チョコレートに飽きたかもと言いながらやっぱりチョコレート大好きです。

お菓子の名前は「トリアングル・デ・ショコラ・オ・フリュイ・セック」。
長すぎて覚えられないです。

ビスキュイショコラの中にオレンジ・セミドライりんご・ドレンチェリー・ピスタチオ・ウオールナッツ・ヘーゼルナッツが入ったガナッシュが入ってます。
ものすごく濃厚で材料も豪華なお菓子です。
沢山は食べられないけど美味しかったです。



サイドメニューに「クープ・オ・ショコラ‘リア王’」また長い名前。
チョコレートのムースです。
パータボンブ、イタリアンメレンゲ、生クリーム色々入って手間かかってます。



そして写真はチョコレート好きのクラスメイトさんの差し入れのチョコです。
美味しかった♪
ご馳走さまでした。