chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

お子様とショートケーキのレッスン

2018-05-31 05:38:13 | 自宅でのレッスン
運動会の代休を利用して小学生ちゃんがショートケーキのレッスンに来てくれました。





何年か前に一度来てくださっていて、お久しぶりのレッスンです。







こちらは試食で絞りのみ生徒ちゃんが練習で絞り、私が果物を飾ったもの。





こちらはお持ち帰り分







お母さまもお疲れ様でした。





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イチゴとチーズ入りもっちり焼き菓子

2018-05-30 05:31:01 | レッスン
週末は連続レッスンへ





こちらはイチゴとチーズ入りもっちり焼き菓子




バターミルクを使ってバター少な目。




カロリー低めの焼き菓子でした。







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オリジン

2018-05-29 11:47:58 | 美味しかったレストラン
母と天満橋のオリジンでランチ















美味しかったです😌💓


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ヨーグルトケーキ&イチゴとルバーブのジャム コメルシーのマドレーヌ

2018-05-29 05:27:10 | レッスン
週末に参加したレッスン。





イチゴとルバーブのジャム入りヨーグルトケーキ





コメルシーのポストカードに載っていたというマドレーヌ


粉が多くてお土産のマドレーヌのようでした。





コメルシーのポストカードに載っていたというマドレーヌ


粉が多くてお土産のマドレーヌのようでした。





盛りだくさんでした






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アシッドラシーヌ

2018-05-28 14:20:56 | 美味しいもの
近くで母とランチに行ったので

久しぶりにアシッドラシーヌのケーキを買いました。



どれも美味しそうで選ぶのを迷いました。


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フルーツケーキとパンナコッタ

2018-05-28 14:11:37 | 自宅でのレッスン
先週のレッスン。





フルーツケーキとパンナコッタです。





パンナコッタ6個とソース約200CC追加も1900円で承ります。








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太白ごま油を使ったガトーショコラ

2018-05-24 05:58:57 | 自宅でのお菓子
またメレンゲの立て方を変えて作ってみましたが・・・。





今までで一番上手くできなかった・・・。





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スコーンのレッスン

2018-05-23 22:52:51 | 自宅でのレッスン
お友達ママさんが三人でスコーンのレッスンに来てくれました。





最近暑い日が続いていたので心配していましたが、当日は涼しくて作業はしやすかったです。






おやつはまたまた





太白ごま油を使ったガトーショコラ。




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太白ごま油を使ったガトーショコラ

2018-05-20 05:57:08 | 自宅でのお菓子
太白ごま油を使ったガトーショコラのレシピを見かけたので作ってみました。





シェフのレシピだったので期待しつつ。






三回焼き方やメレンゲの立て方を変えて作ってみましたが、自分の理想の形にはならず。





味は美味しかったので家族が喜んで食べてくれました。




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クッキーシューのタワー

2018-05-19 21:55:44 | 自宅でのレッスン
先週のレッスンではお誕生日ケーキを作りました。





この日はお子様連れのレッスンでした。




頑張ってママがケーキを作るのを待っててくれました。





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