chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

日航ホテル弁慶

2015-11-30 15:02:06 | 美味しかったレストラン
美味しいものが続いています。

日航ホテルの弁慶をお友達が予約してくれました。

色々なものを少しずつ。

どれも美味しくて。

珍しくご飯をおかわりしてしまいました。













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キャラメルとチョコレートのムース

2015-11-30 05:30:18 | レッスン
今月のアトリエイグレックのレッスンはチョコレートとキャラメルのムースでした。






美味しいです。









ココナッツのブルドネージュ。







幸せでした♪




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チョコレートのタルトとチーズケーキ

2015-11-29 05:00:32 | 自宅でのレッスン
チョコレートのタルトとチーズケーキのレッスンをさせて頂きました。





カスタードクリームを使ったチーズケーキはレモンとバニラ風味。







お疲れ様でした。




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キャラメルとリンゴのケイク

2015-11-28 21:19:53 | 自宅でのお菓子
いつもとは違う作り方で。



キャラメルとリンゴのケイク。



メレンゲを使ったバターケーキです。






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本町ミッテ

2015-11-28 18:57:33 | 美味しかったレストラン
久しぶりにミッテに行ってきました。

今回は自転車で北浜→淀屋橋→本町のコース。

ミッテのランチはこちら。









ランチはとても美味しくて。
お得感あります。

そしてお買い物したもの。



久しぶりに食べたわらびもち、美味しかったです。


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地元の和食屋さん

2015-11-27 20:49:01 | 美味しかったレストラン
蒲生四丁目に新しいできた、和食屋さんに行ってきました。

福の根 蒲生庵













他にかぶらご飯とお味噌汁。

豪華な和食ランチ。

美味しかったです(*^^*)
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ガナッシュトルテ

2015-11-27 05:25:23 | 自宅でのお菓子
今回はガナッシュにウィスキーを使ってみました。




このまま冷凍庫に入れたのでカット面はなしです。




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タルトショコラ

2015-11-26 05:20:49 | 自宅でのお菓子
こちらもレッスン前に練習で作ったタルトショコラ。








最近、ココアとチョコレートのお菓子をよく作っています。




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カスタードクリームを使ったスフレチーズケーキ

2015-11-25 05:14:10 | 自宅でのお菓子
レッスンの前に練習してみました。








バニラとレモン表皮で香り良く。



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ココアクッキー

2015-11-24 15:11:28 | 自宅でのお菓子
ココアクッキーにお絵かきしてみました。





ちょっとだけクリスマスを意識して。




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