chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

マンゴースフレチーズケーキ

2017-05-31 05:24:18 | 自宅でのお菓子
7月のメニューはマンゴースフレチーズケーキです。





ただいま、試作&練習中です。








なかなかいい感じにできました。








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グリオットとピスタチオのお菓子  ババ

2017-05-30 05:34:11 | レッスン
アトリエイグレックのレッスンに行って来ました。








グリオットとピスタチオを使ったオペラ風のお菓子。





写真がきれいに撮れてうれしい。





こちらはババ。




コーヒー味です。




写真を見返すだけで癒されます。








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ジャムサンドケーキ

2017-05-29 05:26:37 | 自宅でのお菓子
キッズレッスンの新しいメニュー。





ジャムサンドケーキです。





12センチマンケ  1つ  2500円


ジャムも作りますが、小さいお子さんの場合は私が中心に作業させて頂きます。

少しですがジャムのお持ち帰りもあります。


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アプリコットとオレンジの焼き菓子

2017-05-28 05:23:55 | 自宅でのレッスン
先週はアプリコットとオレンジの焼き菓子のレッスンをさせて頂きました。





泡立てた生クリームとメレンゲを入れて。


美味しくできていました。




焼き菓子大好きです。




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マドレーヌとスコーン

2017-05-27 05:25:08 | 自宅でのレッスン
マドレーヌとスコーンのレッスンをさせて頂きました。





この日は妊婦さんでお子様連れ。




大きなお腹が大変そうでした。










仕上がりはどちらも綺麗に出来ました。





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豆パン

2017-05-26 05:21:45 | パン
お隣さんに甘納豆を頂いたのでパンに入れてみました。




お兄ちゃんのお弁当に持たせました。





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キッズレッスン

2017-05-25 05:16:04 | 自宅でのレッスン
週末にキッズレッスンをさせて頂きました。





ブラウニー



女の子三人。





前日にご予約いただいたのでメニューはあまり選んで頂けませんでしたが。



お疲れ様でした。





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週末もアプリコットとオレンジの焼き菓子

2017-05-24 05:14:28 | 自宅でのレッスン
先週末もアプリコットとオレンジの焼き菓子のレッスンをさせて頂きました。





この日は娘も一緒でした。




フランスのお土産にマカロンを頂き。





前々からマカロンが食べたいと言っていた娘は喜んでいました。





やっぱり女子はピンクが好きでした。





私は緑♪





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アプリコットとオレンジの焼き菓子

2017-05-23 05:10:14 | 自宅でのレッスン
先週のレッスンでアプリコットとオレンジの焼き菓子を作りました。





久しぶりに来られた生徒さん。





色々と教えて頂いて、私の勉強になりました。







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ジャムサンドケーキ

2017-05-22 13:05:13 | お料理教室
ヴィクトリアサンドイッチケーキ風に仕上げた





ジャムサンドケーキ




キッズレッスンでできればと思っています。











こちらは仕上げを変えて。





今週あたりまた作ろうかな。











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