chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

オレンジとアプリコットの焼き菓子

2017-04-30 05:47:36 | 自宅でのお菓子
5月のメニューはこちらです。





オレンジトアプリコットの焼き菓子。





泡立てた生クリームを使った別立ての焼き菓子です。

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イチゴのタルト

2017-04-29 05:41:51 | 自宅でのお菓子
息子の13回目の誕生日に。



今年はイチゴのタルト。



面倒なお年頃です。





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ミゼラブル

2017-04-28 05:20:10 | レッスン
先週は実家の母に来てもらい連続レッスンに行ってきました。





こちらはスイートアニバーサリー。




ミゼラブルという古典菓子。




先生が食べやすく軽い仕上がりにアレンジ。





シンプルな組み合わせですが。





なかなか難しい。




これは材料がそろうので家でも作ってみようかな。




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チョコレートのタルトと巨大マドレーヌ

2017-04-27 05:05:30 | レッスン
先週はアトリエイグレックのレッスンに行ってきました。





今日はお気軽な焼き菓子講座です~。




と言いながら、作業は結構多かったです。







チョコレートのタルトに。




レモンのケイク



巨大マドレーヌ









私の手、しわしわなんですけど・・・。





イチゴのティラミス。




試食



最後に先生が試作中のソフトクリーム。



実は私はアイスが大好き。





美味しかった~。




ああ。楽しかったなぁ。




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クランベリーの焼き菓子をレッスンさせて頂きました。

2017-04-26 05:29:16 | 自宅でのレッスン
卵白を使って作る焼き菓子のレッスンをさせて頂きました。








混ぜるだけの簡単なお菓子。




無農薬のキヨミオレンジの皮をたくさん入れて作りました。




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チーズのパン

2017-04-25 05:28:06 | パン
チーズのパンを焼きました。





もう少し時間を作って違う成型のパンも作りたいな。





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オレンジとレーズンのパン

2017-04-24 23:26:01 | お料理教室
長男のお弁当が始まったのですが。


お弁当だけでは足りないというので

ちょこちょことパンを焼いています。




オレンジとレーズンのパン。






成形はいつも同じですが・・・。








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北浜与太呂と菊壽堂

2017-04-21 16:06:58 | 美味しかったレストラン
実家の母が来ているので、
北浜の与太呂にランチに行ってきました。
前々から行ってみたかった天ぷら屋さん。

















天ぷら、鯛めし共に美味しかったです。

帰りに以前にお菓子教室のお友達に教えてもらった和菓子屋さんに行きました。

菊壽堂



評判通り美味しかったです。

甘すぎず、あっさり。

和菓子はあまり好きでない私がいくつも食べてしまいました。




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プルーンいっぱいのパン

2017-04-17 05:43:40 | パン
おやつ用にプルーンいっぱいのパンを焼きました。



以外にも娘が気に入ってくれて、





「お母さんのところに産まれて来て良かった~」と。




可愛いことを言ってくれるました。




反抗期の息子はノーコメントでした。







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フランボワーズのオペラ

2017-04-16 05:37:51 | 自宅でのレッスン
先週はフランボワーズのオペラをさせて頂きました。








試食タイム。




別の日ですが。


カットしてからの写真



お疲れ様でした。





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