chisaのお菓子日記

レッスンや自宅で作ったお菓子の日記です。

松の実と朝取り無花果の自家製ジャム入り軽い焼きこみタルト

2010-10-20 15:05:40 | レッスン
娘も三か月検診が終わり、明日は初の予防接種。

そして来週は引っ越し。

バタバタと落ち着かない毎日。

何が落ち着かないって家具がまだ全部そろってないこと。

引っ越ししても片づけ先がないからしばらく段ボールと一緒の生活になるのかなぁ・・・。





引っ越し前にスィートアニバーサリーでレッスン♪


松の実と朝取り無花果の自家製ジャム入り軽い焼きこみタルト




久々に美味しい焼き菓子。



アパレイユはカステラ風でも軽い生地。



自家製ジャムを使ってさらに美味しく。

早くしないとイチジクの季節が終わってしまう・・・。


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村上開新堂とチョコレート色々

2010-10-18 21:40:20 | Weblog
先日、珍しいものを口にする機会がありました。

紹介でしか買えないという村上開新堂のクッキーの詰め合わせ。


立派な包みでした。





クッキーの説明書。




下の方までぎっしり詰まった昔ながらのクッキー。





なんとこれで一万二千円だそう。

ひぇ~。

ビックリ。

お味はと言うと・・・。

美味しいです。

スパイスが使われたクッキーも多く、みんな一緒に詰まって香りはうつらないのかな?

と大きなお世話かも知れませんが、そんな事を考えながら一枚一枚味わって頂きました。



こちらは先日、フランス旅行から帰った母のお土産。

今年もチョコレート色々。





私もいつかまたヨーロッパに行きたいなぁ。

いったいいつ行けるようになるんだろう???
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カヌレ

2010-10-15 20:43:43 | 自宅でのお菓子
そろそろ引っ越しの準備も本腰入れないといけないのにまた作ってました。

カヌレです。



前日に生地を仕込んで、翌日に卵黄やお酒を加えて焼くだけ。




周りはカリッ、中はモチッ。




簡単で美味しいカヌレは餅好きな息子も大好きです。


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プランスマロンノワール

2010-10-12 19:55:04 | 自宅でのお菓子
新居用に冷蔵庫を購入しました。

業務用冷蔵庫も検討したのですが、結局565Lの冷蔵庫に買い替えです。


今使っている10年目の冷蔵庫ともお別れです。

今の冷蔵庫って小さくても大容量なんですね~。

ちゃんと台所に入るのかドキドキですが、寸法は大丈夫なはず・・・。





こちらは去年、つわりで苦しい時期に習ったお菓子。

渋皮煮をたっぷりサンドしたチョコレートケーキ。

ボリューム満点です。





また来年も作ろう!


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ウィークエンドとあんみつ

2010-10-07 10:26:48 | 自宅でのお菓子
今週のおやつ♪

オレンジのウィークエンド。




そしてあんみつ。

旦那さんの実家の恵那は寒天の産地でもあります。

糸寒天を使って。




あんこに、黒蜜、きなこに栗ものせて。

豪華なあんみつができました。




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グランマーブルのマーブルデニッシュ

2010-10-06 09:51:30 | Weblog
最近頂いたグランマーブルのマーブルデニッシュ。





エルメスを思い出すような箱。


空けてみたら三色のマーブルデニッシュ。




豪華♪




京都三色というデニッシュ。

美味しかった。

HPを見たら色々商品がありました。



京都のお店だそう。

こんなお土産もあるんですね~。

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最近のおやつにマフィンとビスコッティ

2010-10-05 20:33:19 | 自宅でのレッスン
ここ数日涼しくなったのに夜中に赤ちゃんはよく目をさまします。

でもお昼間はわりと良い子にしてくれるので助かります。

動かないのを良い事にせっせとお菓子作り。


先週のおやつはレシピクラスのメニュー。

キャラメルリンゴとバナナのマフィン。




オレンジとチョコのビスコッティ。




コツコツ作ってます。
こちらのメニューはレッスンできます。3500円です。


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