休日はのんびりと

時折小雪の舞う休日。今年は例年になく雪の舞う日が多い。今のうちに薪を割ってしまう。

シイが多いため簡単に割ることができるが、火力は弱い。全部割り終え仮積みで乾燥させる。

 

今夕は友人が来るので先日貰った猪肉を切る。

簡単に燻製はできないかとふと思い、少しだけ塩をし、ダッチオーブンで挑戦する。

薫材は期限切れの紅茶と緑茶。薪ストーブに入れる。

結果は・・・大失敗。そんなに簡単にはいかない。

 

次回は時間を掛けて屋外で挑戦しよう。