Ｃａｋｅ

昨日、久しぶりにMOZARTのケーキを食べました。

お店で１番人気のモンブラン


モンブランと言っても、あっさりとした生クリームがたっぷり
栗もたくさん入っていて、１番人気に納得です！


２番人気の苺タルト




ケーキと一緒に、今回はハワイみやげの紅茶を頂くことに・・・。


材料のところを見てみると、

クランベリー・マンゴー・パパイヤ・パイナップル・ストロベリーとあり、

南の島らしく、フルーティな香りとまろやかな味の美味しい紅茶でした。

牡蠣を使って

旬を迎えて、牡蠣が安く美味しくなりました。

時々作る牡蠣のバター炒め、ホウレン草とエノキ入りです。




昨日は、友人から貰っていたクレイジーソルトを使ってグラタンを作りました。


少しゆるめのグラタンになってしまいましたが、好評でした。

牡蠣を さっと湯通しして、その茹で汁も利用しました。


牡蠣の苦手な娘には、エビで作ったので・・・



美味しそうに食べていましたが、
旬の美味しい牡蠣が苦手なんて、可哀想・・・。