大学ごぼう

昨日に続き微震ながらも伊豆半島の揺れをこちらでも感じます(ーー;)


お正月向けにお煮しめ用の立派な牛蒡を見つけていつもの地味な味付けはどうも箸が進まないように感じてこんなの作ってみましたが意外や大受けでした。



するとだんな様も気に入ったようで、お店用に牛蒡を薄くスライスしてゴマの替わりにピーナツをガーッと攪拌して一味を加えて牛蒡チップスを作ったようです。

牛蒡チップスもお客様に好評でしたよ。

参考までに：きょうの料理



お煮しめに飽きたら一度作ってみてね。