ニューヨークの想い出

ニューヨーク生活20年間の想い出を書いていこうと思います。

2015、ふぞろいの葡萄たち

2013年09月20日 | Weblog

ふぞろいの葡萄たちで、粒の大きさは大小様々です。
畑の葡萄(巨砲)で、房の長さは35cm。
粒の数は100個以上。
私は袋を架けるだけであまり手を架けません。
生り放題です。
しかも、種あり。
種無しにするにはホルモン(ジベレリン)処理を2回します。
市販されている巨砲は小さい時に粒を60個くらいに摘果します。
粒の大きさを揃え房の形も整えます。(20cmくらい)
手間を架けるので値段も高くなりますが消費者の要求で、見た目が良くないと売れません。

上の葡萄は生り放題、種あり、房の形もバラバラ、粒の大きさも不揃い。
味は種ありの方が美味しい。(自然)

袋からはみ出しています。(35cmの房はもっと大きかった)

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