854フィッシュ＆チップス

1970年代後半は夏になると毎年ボストンに行きました。
ここでよく食べたのがフィッシュ＆チップスです。
シアトルに行って食べたいものの1つにフィッシュ＆チップスがありました。
フィッシュは白身魚をフライにしたもので、チップスはフライドポテトのことです。
海辺の町ボストンでよく食べたので、同じ海辺の町シアトルでも食べたくなりました。
「513、クロマグロ禁輸」を参照

シアトルに「Totem House」というシーフードのチェーン店があります。
写真上左は店の看板、右はフィッシュ＆チップスでチップスの上にフィッシュが乗っています。
魚とポテトをフライにした簡単な料理でケチャップやタルタルソースをつけて食べます。
丸いのはクラムチャウダーで、クリーム味でボール状のパンの中に入っています。
ここのチャウダーはとろみがありポテトサラダとスープの中間くらいです。
ボール状のパンは千切りながらチャウダーをつけたりして食べます。
写真下左は店の前景、右は店の名前トーテン・ポールが立っています。