グレンリベット ４０年

新入荷速報
グレンリベット　１９７０　４０年　４６，２％　￥２４００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・インプレッシブカスクシリーズ
香りは香ばしい麦でランシオ
バニラやトフィーでパパイヤやオレンジピール
味わいは優れたバランスで深い
バニラアイスや糖蜜＆キャンディー
余韻も長く素晴らしいウイスキー
マスターが自信を持ってお勧めいたします
評価４６

モートラック １６年

呑み頃情報
開けたては今一でしたが開きました！
オールドボトルのような旨さ！
開栓から約２年、残量６５％
香りは強くないが上品で複雑なシェリー＆上等の皮
Good！いつまでも嗅いでいたい
味わいは深く豊かで凄い　チョコレート＆ダークラムの甘み
６０年代のシェリー樽熟成ウイスキーを感じる
余韻は多少の雑香あるが素晴らしい
全体的に優しいテイストだが
この金額でこの味わいはお得です
是非ストレートで呑んで頂きたい１本
評価・香４７味４４余韻４１総合４４

モートラック　１６年　４３％　￥１２００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
花と動物シリーズ
モートラックとは『椀状のくぼ地』のこと
同蒸留所の原酒はジョニーウォーカーの主要モルトとなっている
ラベルに描かれているのは、かつて農家で飼われていたアヒル
豊かでバランスのよい香り
チョコレート、ラム酒系の甘さ
まろやかで美味
芳醇でビックなコクがある
余韻は深く厚みがあり長い

グレンフィディック ８年 １９７０ｓ

久しぶりにテイスティングしました
グレンフィディック　８年　１９７０ｓ　４３％　￥１４００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
１９７０年代にボトリングされた古酒
８年以上の原酒を使っていますので
蒸留は１９６０年代
開栓後約１年残り量３５％
香りは雑味なく穏やか。時間が経つと開いてくる
味わいも雑味なく柔らかい麦。時間が経つと伸びてくる
余韻は少ないが空になったグラス香は良い
評価４０・時間が経つと４２（５０満点）

トマーチン 古酒

新入荷速報
トマーチン　古酒　完売
　スコットランド産スコッチウイスキー
ラベルが無く詳細不明なウイスキーだが
キャップ＆瓶底裏にTOMATINと書かれているので
トマーチンは間違いなしでモルトか？
試飲してみたが味わいはブレンデットに近い
バッテドモルトか？アルコール度数は４３％であろう
ボトルの形状や液体に澱があることや味わいから
１９７０年代のボトリングと推測する
香りは優しいシェリーで香ばしくアプリコット
味わいは雑味なくトロピカル
余韻は長く伸びる
素晴らしく旨いウイスキーです
評価４４（５０満点）

グレンリベット １９６３

呑み頃情報
グレンリベット　１９６３　３２年　４０％　
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ゴードン＆マクファイル社ライオンボトル
香りは弱いが甘くカラメルでトロピカル（アプリコット）
味わいは複雑で甘口
余韻も伸びオールド感を感じる
初心者向けで、ゆっくり呑まれる方に最適
３０分経つと香りが開きファンタスティック！
評価３９　香４５（３０分後）

バルヴェニー １９８４

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ザ　バルヴェニー　１９８４　１５年　５０，４％　￥１３００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
バルヴェニー蒸溜所は姉妹蒸溜所である
グレンフィディック蒸溜所と同じ敷地内に建っています
バルヴェニーとはダフタウンにある古城の名前で
ゲール語で『山の麓の集落』の意
このボトルはファーストフィルのバーボンカスクで熟成
香はオレンジや蜂蜜
味わいはパワフルで甘い
余韻は華やかでスパイシー

グレンリベット １２年 古酒

グレンリベット　１２年　４３％　￥１０００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
約２０年前の古酒
通常ウイスキーの仕込みには「軟水」が用いられますが
「グレンリベット」は珍しく「硬水」です
この違いからなのかシャープでフルーティな味わいは
初心者からも絶賛で、世界的にも、日本でも
ベスト５内に入るほどの売上を維持しています
昨日試飲しました
開栓後約１年　残量５０％
香りは甘く香ばしい
麦が主張し若干ツンツンしている
味はシトラスバニラで多少の雑味あり
余韻は普通
評価３８

ブレア アソール ２００周年記念ボトル

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ブレア　アソール　１９８０　１８年　２００周年記念ボトル　５６，７％　￥２８００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
１９９８年に発売された２００周年記念ボトル
創立は１７９８年グランピアン山脈の麓の保養地
『ピトロッホリー』に位置する同蒸留所は
アルト・ダワー・バーンの水を仕込み水に使用しています
ちなみにアルト・ダワー・バーンとは『カワウソが住む小川』の意

リンクウッド １９７２

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リンクウッド　1972　22年　59.3％　
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ＵＤレアモルトセレクションのボトル
このシリーズはプレミアムモルトで
長期熟成の樽出し原酒という位置づけ
花のような甘い華やかな香りでまろやかなボディ
旨みが凝縮され呑み応えのある味わい
余韻も長く上等なウイスキー
昔から「入手できる最上のモルトのひとつ」と言われ
ジョニーウォーカーの原酒の一つでもあります
評価44でしたが開栓から7年で47にUp！

ノッカンドゥ １９７７

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ノッカンドゥ　１９７７　１４年　４３％　
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ノッカンドゥとはゲール語で「小さな黒い丘」の意
蒸留所はスペイ川を見下ろす丘の上に建っています
ほとんどはバーボン樽で熟成されますが
約１０％はシェリー樽を使い両者をうまくミックスしています
ピート香、樽香ともにライトに仕上がっており
その味わいは花のようなモルトと評され
非常に柔らかいモルト
Ｊ＆Ｂのメイン原酒

グレンエイボン ２５年

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グレンエイボン　２５年　４０％　￥１４００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラーＧＭ（ゴードン＆マクファイル）のボトリング
１９９０年代の流通品
従って蒸留は１９６０年代か？
中身はグレンファークラスと言われています
香は枯れた優しいシェリー
味わいは柔らかく飲みやすい
フィニッシュはライト
オールド感あります

シングルトン １９７６

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シングルトン　1976　14年　43％　￥2800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
オスロスク蒸留所は１９７４年に建てられました
1975年より蒸留が始まりましたが
残念ながら現在はシングルモルトとしての
オフィシャルボトルは生産を中止してしまった為
現在はコレクターズアイテムです
香は優しいシェリー
味わいはマイルドな甘み
非常にバランスのとれた癖のないモルト

ブローラ １９８１

昨日試飲しました
開栓後１年半　残量７０％
香りは完璧！素晴らしい！ずっと鼻をグラスに突っ込みたい
甘いオークの香りに
バニラでかすかにトロピカル
味わいは麦でトフィー・甘いケーキ
残念ながら穀物の雑味
余韻はほどほどに伸びる
評価香４８味４４総合４４

ブローラ　１９８１　２５年　５６，５％　
　スコットランド産シングルカスクウィスキー
ダンカンテーラー・ピアレスコレクション
ブローラ蒸留所は１９６９年～１９８３年までの１４年間しか
稼働しなかった極めてレアなシングルモルト
色はイエローゴールド
香はバナナ、クリーム、ダークチョコ、クルミパイ
味わいは、とろみのある甘みでカスタードケーキ
モルティー＆クリーミー＆カシューナッツ
余韻はドライ

クレイゲラヒー

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クレイゲラヒー　１５年　５８，１％　￥１２００
　スコットランド産シングルカスクウィスキー
ＳＭＷＳのボトリング
４４．３９『甘く、ほんのり焦がす』
カリカリのトースト、程よい塩気とミントキャンディー
コットンに包まれた安心感
香は甘いモルトで煙＆燻製そして薬品や包帯
味わいは甘くカラメルの焦げ＆かすかな海塩
余韻は辛口
この金額でこの味わいは素晴らしい！
お勧めです♪

ミルトンダフ １９６９

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ミルトンダフ　１９６９　３９年　５０％￥３２００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ゴードン＆マクファイルのミルトンダフ
横浜・野毛のＢａｒ『シープ』さんで
コテコテのシェリーで『ウイスキーのお勧めを』と注文し
紹介して頂いた極旨ボトル
色はとても濃く醤油のよう
香はオールド感バッチリのシェリー
味わいは素晴らしく、余韻も驚くほど長い
私が呑んだミルトンダフの中でＮｏ１
素晴らしいウイスキーです♪マスター絶句！