神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
スコットランド本土最北のサーソーの町に
2013年に誕生したウルフバーン蒸留所
来年3月に遂に世界初リリースされる
ウルフバーン蒸留所のオフィシャル製品を
サンプルで入手いたしました
・NEW MAKE SPIRIT 63.7%
・QUARTER CASK SPIRIT 61.3%
この２種のボトルのセミナーがこちら
http://www.bar-times.com/contents/31357/
本日２０：００よりインターネットで
バーチャルセミナーがあります
（サンプル無くても視聴のみＯＫ）
http://www.ustream.tv/channel/drrSBsTTrk2
試飲速報はおってＵＰいたします。
人気の ぴあ食本シリーズより
「平塚食本」が本日発売になりました
おなじみの あの店１６５軒
ありそうでなかった１冊丸々
平塚市のグルメ本
アンバータイムも
７６ページに掲載されています
興味のある方は本屋へＧｏ！
新入荷速報
カースブリッジ １９６４ ３３年 ４６％
スコットランド産シングルグレーンウイスキー
ボトラー キングスバリーのボトリング
カスクタイプはバーボン樽
今は無き 私が一番愛するグレーン
香はパワフルで甘く若干スモーキー
エキゾチックな香りが広がり
上品で爽やか カスタードバニラ
なんて素敵な香なんだろう。。。
味わいはミディアムでバタースコッチ
程よい甘味と苦み
滑らかでオールド感バッチリ
余韻はとても長く消えない
実に満足得られる素晴らしいウイスキー
評価 香４８ 味４７
新入荷速報
カースブリッジ １９６４ ４０年 ４０，７％ 売れ切れました
スコットランド産シングルグレーンウイスキー
１９８３年閉鎖された蒸留所
ボトラー キングスバリー １１５本の限定品
ラベルにはOver 40 Years Oldと書かれていますが
実際は４１～４２年熟成品
私が一番愛するグレーンウイスキーです
香は力強くエキゾチックで
セメダインやバナナ
若干スモーキー
時間が経つと熟したバナナで
非常に優れた複雑な香り
味わいは とても甘く濃厚な糖蜜
ミルキーココア＆バニラが広がり
土っぽさが現れトリュフチョコ
口の中にカスタードが充満
余韻は良い樽の渋味を感じ
驚くほど長く消えない
鼻から抜ける濃厚なミルクキャラメルはヤバイ
マスター絶句！１杯１万円の価値あり
評価４９
新入荷速報
エラスリス ２０１２ １２% ３５０ｍｌ ￥４５００
チリ産貴腐ワイン
当店で大人気の貴腐ワイン
ヴィーニャ・エラスリス・レイト・ハーヴェスト
ソーヴィニヨン・ブラン
チリ・カサブランカ ヴァレーで造られる
甘さ控えめでバランスの取れた逸品
誰もが『旨い』と喜ばれます
貴腐ワインと言うとねっとり甘く
呑みづらい印象がありますが
このボトルは爽やかです
葡萄品種はソーヴィニヨンブラン８５％
ゲヴェルツトラミネール１５％
とても人気ありお勧めです
２０１１年ビンテージは濃厚でしたが
２０１２年はバランス抜群です
評価４５
再入荷速報
ロングモーン １９６４ ５０年 ４３％ ￥９０００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
とても美味しいので２本目開栓
アンバータイムで今一番旨いウイスキー
香は『ヤバイ！』上品で
濃厚なシェリーでとてつもなく複雑
甘い硫黄でクリーミー
言葉にできないオリエンタルな香
一言で言えばウッディ＆バニラ
味わいはドライで上質な木樽
若干スモーキーでエステリー
余韻は上品に長く続き消えない
残り香は抜群
グラスに注いで１５分で液体が濁ってきます
評価 香４９
新入荷速報
タムデュー １０年 ４０％ ￥１２００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はミディアムで土っぽいシェリー
弱めに焦がした樽やカラメル
ジューシーなプルーンでシナモン
若干ピート＆スモーキー
味わいは優しくクリーミー
シェリーのアタック
雑味の無いバランス系
余韻は香ばしくシェリー＆麦が
そこそこに長く続く
バランスの良いウイスキー
評価 香４３ 味４０
ハイボールは普通です
