神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
新たに開栓いたしました
サントリー プロフェッショナルジン 47% ¥800
日本産ジン
1980年代の古酒
今では市場になかなか出回らない幻品
このプロフェッショナルは当時『ジンプロ』と呼ばれ
名バーテンダーは必ず手元に置いていたと言われ
味わい深く素晴らしいジン
香はパワフルで華やか
濃厚なジュネバで干し草
シトラスが強く複雑
味わいは甘みがありコアントローのよう
オレンジの皮や渋い苦みが良く
とても楽しめる
余韻も複雑に滑らかに続く
評価 ALL46
新たに開栓いたしました
タンカレー マラッカジン 40% ¥800
イギリス産ジン
待望の復活!
シリアルナンバー入りの限定品
1990年代後半に販売され
2004年に販売終了し
取引価格は20000円を超える凄ボトル
元々は1893年に発売された
オリジナルのレシピを再現したもの
香は爽やかで柑橘際立ち
グレープフルーツの綿
バランス良くスムース
シトラスが華やかで
スパイスの香り
エキゾチックな植物
味わいは気持ち甘く
ジュニパーベリーは抑えられ
シトラスが強調した味わい
絹のようでまろやか
上品に旨い
余韻は優しく伸びる
バランスの取れたジン
評価43
ジントニックも旨い!¥900
ライブのご案内
シンガーソングライター 『寺田町』
特異な声と言葉を武器に一人サーカス的な
パフォーマンスを行うミュージシャン
4月1日(月)
場所 アンバータイム (チケット販売中)
開場19:30
20:00~22:00(2ステージ)
チケット ¥3000 (1ドリンク付)
(メニューより¥1000以下の物をお選びください)
※ライブ中、シェークするカクテルはご遠慮ください
22:30閉店
来店希望の方はチケットを購入してください
その時点で席を確保いたします
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島
新入荷速報
クライヌリッシュ 1995 20年 52.4% ¥2000
スコットランド産シングルカスクウイスキー
シグナトリー・ウイスキーフープ
リフィルシェリーバットにて熟成
香は初めおとなしいが
時間経つと どんどん出てくる
インク系シェリー 爽やかな樽香
複雑 土 腐葉土 キャラメル
味わいは複雑で熟したビワ
オールド感ありフルーティー
草 藁 オイリー
余韻は素晴らしくよく伸びる!
今後良くなる商品ですので
変化が楽しみなボトルです
評価 香47 味44 余韻45
ハイボールは今一です。
新たに開栓いたしました
シーグラム VO 特級 40% ¥800
カナダ産ウイスキー
1976年にボトリングされた古酒
ライ麦とコーンを原料に
6年以上熟成させた原酒をベースにブレンド
香は つぎたてはアルコールが立ち
次第に落ち着き甘~くなる
バニラ カスタード ドロップ飴
オールド感バッチリ
味わいは軽く優しく少しの甘い蜜
バランス良く呑みやすい
マニアには物足りない
余韻はすっと消えて行く
※香が抜群なウイスキーです
評価 香47 味40 余韻40
新入荷速報
アルケミエ ジャパニーズキュラソー 45% ¥1200
日本産辰巳蒸留所
560本限定品
グラッパと焼酎をベーススピリッツにし
5種類の柑橘
河内晩柑 柚子 邪払 文旦 ベルガモットと
13種のボタニカルを蒸留
香は爽やかで熟成されたオレンジ
焼いた柑橘ビスケット
オレンジの皮 焼酎
味わいは 尖った複雑なスピリッツでドライ
とげとげしたドライフルーツ
余韻は特に何もなくスッと消える
評価 香39 味38 余韻37
トニック割りは面白い¥1300 評価42
新入荷速報
アードベッグ Ar8 54.3% ¥4000
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー エレメンツオブアイラ
香はパワフルで濃厚な薬品
湿ったシップやインク
麦 消毒液 磯 出汁
味わいは藁!強烈な甘いモルト
深味はないが旨味あり
呑み返しはミルキーバニラ
余韻は丸いピートミルキーバニラが
とても長く続く
評価 香46 味45 余韻47