メッシアス ポート 10年

新入荷速報
メッシアス ポート 10年 古酒 20％ 45㏄ ￥1000
　ポルトガル産甘口赤ワイン
ブドウ品種は
ティンタ・ロリス40%
トウリガ・ナシオナル25%
トウリガ・フランカ20%
ティンタ・バロッカ15%
香は甘くフルーティー
　オレンジフレーバー
香は酸の強いブドウ
　木の香
余韻は紹興酒を感じる
評価　ALL44
ハイボールも美味しいです♪￥1100

改正

ご報告です
日頃よりアンバータイムをご愛願い
誠にありがとうございます
この度、一部カクテルの料金を
心苦しいのですが
2月21日より改正させていただきます
主な理由は長い間料金の変更なく
消費税が上がっても据え置いてきましたが
最近原材料費の高騰があり
販売価格を変更せざるを得ない状況となり
お客さまにはご不便とご迷惑をおかけいたしますが
何卒ご理解を賜りますよう心よりお願い申し上げます　　花島

マール ジュヴレ シャンベルタン

新入荷速報
マール　ジュヴレ　シャンベルタン　44％　￥1800
　フランス産ブランデー
ドメーヌ　ナイジョン　ショヴォー
香は強烈で接着剤
　濃厚なブドウ
　アンティークな樽香
　凝縮されたマール
味わいは濃厚で
　煮詰めた葡萄
余韻も濃厚で長い！
評価　香47　味46　余韻46

キング オブ スコッツ

新たに開栓いたしました
キング　オブ　スコッツ　エクストラオールド　14年　43％　￥800
　スコットランド産ブレンデットウイスキー
QUART表記の1980年代流通古酒
香は上品で穏やかなシェリー
　うっとりする甘い香りで
　エレガント
　コーヒー　オールド感バッチリ
味わいは甘い穀物と
　複雑なシェリーでトローチ
余韻は　まったりと良質な
　ブレンデットが心地よく続く
ハイボールは埃っぽく残念
評価　香47　味46　余韻45
ロックは44

アードベッグ Ar11

新たに開栓いたしました
『ポートエレンのようなアードベッグ！』
アードベッグ　2001　19年　56.8％　￥4400
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー　エレメンツオブアイラ　Ar11
カスクタイプはペドロヒメネス・シェリー
香は　ずっしりとしたシェリーピート
　ポートエレンのようで
　シナモンやクローブ
　ボンド　ヨード
味わいは乾いた麦＆ワラ
　力強くパワフルで
　深いシェリー　バーべキューリブ
余韻も複雑で
　デリケートな変化が楽しめる
評価　ALL48