新入荷速報
バローロ キナート カッペラーノ １８％ ４５ｃｃ ￥９００
イタリア産赤ワイン
キナートは１９世紀末にセッラルンガの医師
カッペラーノ氏によってレシピ開発され薬酒として普及
何十種類ものハーブとキナの皮をそれぞれアルコールに
浸してエキスを抽出しバローロに添加
糖分を加え小樽熟成し出来上がる
香りは濃厚な甘みで複雑なハーブ
味わいはトロリとした液体で甘いキナの味
色々なスパイスを感じ、まろやか
濃厚なベルモットやリキュールの味
余韻は驚くほど長い
評価４３
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バローロ キナート カッペラーノ １８％ ４５ｃｃ ￥９００
イタリア産赤ワイン
キナートは１９世紀末にセッラルンガの医師
カッペラーノ氏によってレシピ開発され薬酒として普及
何十種類ものハーブとキナの皮をそれぞれアルコールに
浸してエキスを抽出しバローロに添加
糖分を加え小樽熟成し出来上がる
香りは濃厚な甘みで複雑なハーブ
味わいはトロリとした液体で甘いキナの味
色々なスパイスを感じ、まろやか
濃厚なベルモットやリキュールの味
余韻は驚くほど長い
評価４３
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マウントゲイ エクリプス ４０％ ￥７００
カリブ海バルバドス産ラム
エクリプスは皆既日食の意味
１９１０年皆既日食とハレー彗星が
同時に通過したことに想起して誕生した
単式蒸留機と連続蒸留機で蒸留された原酒の
２年熟成から７年熟成原酒がブレンドされている
このボトルは映画００７にてジェームスボンドが
ハイボールで呑まれていました
ボンドハイボール￥８００
新入荷速報
ジャックダニエル 古酒 ４５％ ￥１２００
アメリカ産テネシーウイスキー
１９８３年にボトリングされた古酒
香りは香ばしく雑味なく素敵で癒される
味わいは穀物様で
優しくシルクのように滑らか
余韻はオールド感ありとても美味しいウイスキー
評価４１
新入荷速報
バルブレア １９８３ １６年 ６０，２％ ￥１２００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・マキロップチョイス
香りは◎濃厚でケーキのような甘み
味わいは凝縮されたトロピカルでバニラ
後味はドライ
余韻は長く続きます
アルコール６０，２％を感じさせない
バランスの取れたバルブレア！
お勧めです
評価４１
呑み頃情報
開けたては今一でしたが開きました！
オールドボトルのような旨さ！
開栓から約２年、残量６５％
香りは強くないが上品で複雑なシェリー＆上等の皮
Good！いつまでも嗅いでいたい
味わいは深く豊かで凄い チョコレート＆ダークラムの甘み
６０年代のシェリー樽熟成ウイスキーを感じる
余韻は多少の雑香あるが素晴らしい
全体的に優しいテイストだが
この金額でこの味わいはお得です
是非ストレートで呑んで頂きたい１本
評価・香４７味４４余韻４１総合４４
モートラック １６年 ４３％ ￥１２００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
花と動物シリーズ
モートラックとは『椀状のくぼ地』のこと
同蒸留所の原酒はジョニーウォーカーの主要モルトとなっている
ラベルに描かれているのは、かつて農家で飼われていたアヒル
豊かでバランスのよい香り
チョコレート、ラム酒系の甘さ
まろやかで美味
芳醇でビックなコクがある
余韻は深く厚みがあり長い
飲み頃ボトル紹介
昨日試飲しました
開栓から５ヶ月残量９０％
香りは強烈で凄い！芳醇な甘さとプラム
味はねっとりしており、バニラやアプリコットでヤバイ旨さ
余韻は砂糖漬のレモンで消えないほど長くリッチ
感動！ファンタスティック
とてつもなく旨いウイスキーだ
評価４８
グレンオード １９７５ ２８年 ５８，３％ ￥２４００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
このボトルは高価ですが
アンバータイムプライスで提供致します
香りはフルーティで焼きたてのパンの香り
苔の香りを含んだ樹木の香りもある
主張が強く印象的
味わいは素敵な蜜の甘みでスパイシー
余韻も長く優秀なウイスキー
昨日試飲しました
開栓から4カ月残量７０％
余市 １９９７ １５年 ５９％ ￥２０００
日本産シングルカスクウイスキー
C・Wニコル氏（ウエールズ生まれの日本の作家）の
来日５０周年を記念し限定製造されたウイスキー
熟成樽はリフィルバット
香りは強く濃厚でピーティー
甘いオークで麦芽の香ばしさ
ミルキーでクローブのようなミント感
味わいはねっとりとした麦芽の甘みでビター
アーモンドのような香ばしい味わいが調和
残念ながら雑味あり苦く非常にドライ
余韻はややドライなキレ、ビターで滑らか
時間が経つと雑味消え旨い
評価・香４６総合４０
新入荷速報 限定入荷
アイラエール サリゴ ４，４％
「一生に一度は呑んでみたい世界のビール３００銘柄」のロジャープロッツお勧め
小麦ビール独特の香りを持ったユニークなビール
ペールモルト、ラガーモルト、小麦麦芽を使ったサリゴエールの
黄金色はビーチや太陽を連想させ
ゴールディンホップが丸みのある苦味を与え
また風味のよいブラムリング・クロスホップが
フレッシュな柑橘系の香りと味わいを与えています
特徴は麦畑に居るような優しい香りで後味はそっと苦味が寄り添う
非常に呑みやすい商品
新入荷速報
アイラエール フィンラガンエール ３，７％ ５００ｍｌ
スコットランド・アイラ島産ビール
タイプは上面発酵イングリッシュビター
フィランガンエールはペールとクリスタルモルトで
醸造することにより淡いブラウンの色合い
特徴は甘い焦がしアメのような甘みと苦み
ビタリングホップが苦味と丸みを与え
マウント・フッド・ホップとスティリアンゴールディング ホップで
フレッシュさとフルーツやホップの香りを醸し出す
新入荷速報
デュペロン ナポレオン ４０％ ￥１０００
フランス・アルマニャク産ブランデー
１９７０年代ボトリングの古酒
香りは強く濃厚
味わいはコーヒー・黒糖・カラメルで複雑
余韻はほどほど伸びオールド感バッチリ
満足頂ける一杯です
評価４２（５０満点）
新入荷速報（限定入荷）
アイラエール ブラック・ロック エール ４，２％
スコットランド・アイラ島ビール
ペールとクリスタル・モルトを使用し
発芽させずに焙煎した大麦により赤みがかった深いブラウンの色合い
またソフトで風味豊かな味わいで、しっかりとしたコク
ゴールディング・ホップが苦味を与え
後から投入されるファッグル・ホップとマウントフッド・ホップが
花や草＆ハーブのような香りを生み出します
新入荷速報（限定入荷）半額セール
アイラエール シングルモルト エール ５％ ５００ｍｌ
￥２４００→￥１２００ ※１００ｍｌ試飲させて頂きます
スコットランド・アイラ島産ビール
２０１０年スコットランド・ベストリアルエールで金賞受賞
単一品種のペールモルトだけを原料に
明るい色合いと軽く焼いたモルトが後味に甘味合いを持たせています
グラスに注ぐと白く高く泡立ち
ミディアムボディーのややオレンジゴールドの色合いで
とてもクリーンでホップとオレンジの香が立つ
飲むとオレンジやアロマリーフが香り
味わいはホップの苦味とシトラスの味わいに反して
苦味とクリーミーさを感じる
後味に辛口の余韻が長く続きます
アイラ島産ウイスキーを呑みながらチェイサーをこのビールで！
評価３９
久しぶりにテイスティングしました
グレンフィディック ８年 １９７０ｓ ４３％ ￥１４００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
１９７０年代にボトリングされた古酒
８年以上の原酒を使っていますので
蒸留は１９６０年代
開栓後約１年残り量３５％
香りは雑味なく穏やか。時間が経つと開いてくる
味わいも雑味なく柔らかい麦。時間が経つと伸びてくる
余韻は少ないが空になったグラス香は良い
評価４０・時間が経つと４２（５０満点）
新入荷速報
ケイデンヘッド グリーンラベル デメララ ２５年 ４６％ ￥２８００
ガイアナ産ダークラム
約２０年前流通の激レアボトル開栓！
香りはもの凄い！ず～と嗅いでいたい至福の香
半径１ｍ漂います
味わいは長期熟成の苦味＆渋味を含んだ濃厚で複雑な香味
余韻も全然消えない＆終わらない
満足感を十二分に満たしてくれる究極な逸品
なかなか、こんなに美味しいラムには出会えません
2014/5/9グラスの残り香が少ないのが残念
評価・香５０味４５余韻４２（５０満点）
新入荷速報
フォアローゼス 黒 古酒 ４３％ ￥８００
アメリカ産バーボンウイスキー
１９９１年にボトリングされた古酒
この時代のラベルは素敵です
赤薔薇の部分に凹凸があり
バラが綺麗に見えお洒落です～
現行品とは違い
とても濃厚で甘みがあり旨い
