Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

アンバータイム オフィシャルホームページ

2023年01月01日 | 店舗情報
Shot Bar Amber Time

ショットバー アンバータイム

最新ニュース

緊急事態宣言により
本日1月8日より解除されるまで
アンバータイムは
残念ながら休業とさせていただきます
コロナが落ち着き
皆様と再会できる日を楽しみにしております
どうぞ宜しくお願い申し上げます   マスター



当店は神奈川県平塚市にあるショットバーです

平塚駅南口階段下からゆっくり歩いて約1分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

4m超えの一枚板カウンターがお出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと1000本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルがほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい



〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間 19:00~1:00 ラストオーダー24:30
定休日 毎週月曜日&毎月第2・4火曜日
テーブルチャージ30分¥200
カクテル¥800~
ウイスキー¥800~
税金・サービス料込
全席禁煙
※当店ではあなたの不要なお酒を買い取りいたします
(未開封ボトル)写真添付の上メールにてご連絡ください



平塚駅南口階段を降りましたら左に100m突き当りT字路を左に曲がると右手に
フラワーマンション(1Fアンバータイム)があります 徒歩約1分


評価の点数について
50満点で評価し目安として40点(満足)45点(大変満足で買い占めたい)48点以上は究極です

休業

2021年01月08日 | インフォメーション
緊急事態宣言により
本日1月8日より解除されるまで
アンバータイムは
残念ながら休業とさせていただきます
コロナが落ち着き
皆様と再会できる日を楽しみにしております
どうぞ宜しくお願い申し上げます   マスター

オールドテーラー 古酒

2021年01月06日 | バーボン


新たに開栓いたしました
オールドテーラー 古酒 43% ¥1400
 アメリカ産バーボンウイスキー
1970年頃の蒸留
香は極上の複雑さで
 甘いミルキーチョコ
 美味しそうなセメダイン
 洋菓子 マドレーヌ
味わいは複雑な旨味
 カステラ ドライな黒い飴
 カスタードクリーム
 ザラメ ミルクチョコ
余韻は上品に穏やかに
 複雑なオールドバーボン
評価 香47 味46 余韻46

本日仕事始めです

2021年01月05日 | インフォメーション
本日仕事始めです
1~4日お休みをいただきました
本日より通常営業となります
2021年もより良い商品&より良いサービスを
お客様に提供することを心がけていく所存です
皆様のさらなる成功と
発展の年となりますことを
心よりお祈り申し上げます
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます  

大晦日

2020年12月31日 | インフォメーション
早いもので2020年も残すところ あとわずかとなりました
皆様には1年間大変お世話になり 心より感謝しております
新年は1月5日から営業開始となります
来年も本年同様のご愛顧のほど
どうぞよろしくお願い申し上げます 花島

ドメーヌ クリストフ

2020年12月28日 | ワイン


新入荷速報
ドメーヌ クリストフ シュヴォー コトー ブルギニヨン ルージュ 2018 720ml ¥12000
 フランス産赤ワイン
ヴォーヌ ロマネ ピノノワール 100%
なんとロマネコンティで38年間も勤務した
超凄腕が造る
とんでもない激安ブルゴーニュ
偉大なる当たり2018年ヴィンテージです
日本への入荷は100本
『輸入元資料から』
口に含んだ瞬間に
柔らかく滑らかにツルツルと
舌の上を滑るような触感から
絶妙のほんのり甘い
トリュフの風味が漂い
それを心地よく感じていると
少しずつ木イチゴのような
チャーミングな甘くて新鮮な風味が
口の中で少しずつ
花開くかのように広がります

ウィリアムソン(ラフロイグ)2005 12年

2020年12月27日 | アイラ


新入荷速報
ウィリアムソン(ラフロイグ)2005 12年 56.5% ¥2200
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
クーパーズチョイス 復刻ラベル Shinanoya
香りは綺麗なピート麦芽
 救急箱 薬品系のピート
 海辺の焚き火 キレのあるヨード
 甘く湿った穀物
 土 スモーキーな香り
味わいは乾いた甘い藁
 柑橘果皮 甘い灰
 煙草 海草
 ややオイリーで徐々にビター
余韻は長くスモーキーでスパイシー
 タラコや枝豆の燻製に
 スパイスが効いたちりめん山椒
 アイラモルトの魅力が
 凝縮された魅力溢れる1本!
評価 ALL46

ティーリング 1991 23年

2020年12月26日 | シングルモルト


新たに開栓いたしました
ティーリング 1991 23年 58% ¥3400
 アイルランド産シングルカスクウイスキー
ウイスキーマガジン向けにボトリング
ホグスヘッド樽で熟成
カスクNo6887 ボトリング数238
香は深くシェリー香でゴージャス
 プラムのようなドライフルーツと
 桃やサクランボで南国系フルーツ
 時間が経つとべっ甲飴
味わいは香ばしく濃厚なカラメル
 黒糖やバニラ&ワックス
 古い高級家具、シュガーシロップ 
 複雑な干し葡萄&木の枝
 渋い紅茶(ダージリン)
余韻は素晴らしい香りと共に長く癒される
ファンタスティック!
評価 ALL48

キルダルトン(アードベッグ)2008

2020年12月25日 | アイラ


新入荷速報
『これは旨い!』
キルダルトン(アードベッグ)2008 10年 53.9% ¥2600
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー モルトマン Shinanoya
香は深みのある華やかシェリー
 シャープなピートスモーク
 フェノール 干しレーズン
 レザーブーツ 焚火 タール
 シガー 鮮烈な潮風
味わいはピートスモーク
 ビターチョコレート
 吊るしベーコン ベリージャム
 クリームサンド
 甘みからビターに変化し
 次第にソルティ
余韻はとても長く焚火&濃厚シェリー
 ミルキーなヨードの返しが素晴らしい
10年熟成とは思えない程
多彩で豊かな表情を持ち
完成度の高い逸品
評価 香47 味46 余韻46

年末年始のご案内

2020年12月24日 | インフォメーション
年末年始のご案内
12月28日 定休日
12月31日 特別営業 23:00~1:30(Lo 1:00)
1月1~4日 お休み 5日より通常営業
どうぞ宜しくお願い申し上げます マスター

ニューグローブ 2009 

2020年12月23日 | スピリッツ


新たに開栓いたしました
ニューグローブ 2009 54.9% ¥1200
 インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム
日本市場限定シングルカスク第2弾
香はゾクゾクする複雑さで
 黒糖 レザー ザラメ
 シェリーや樽材がもたらすバニラ
 後に甘~いマドレーヌ
 とても素敵な香りです
味わいはドライで滑らか
 ゾクゾクする干草 火薬
 シナモン 白コショウ
 赤い果実類 ほのかにウッディー
余韻は驚くほど複雑でエキゾチック
 ファンタスティック!
評価 ALL48

クライヌリッシュ 1997

2020年12月20日 | ハイランド


新入荷速報
『なんじゃこりゃ~』
現行品で この金額で
こんな旨いウイスキーがあるなんて
ビックリです!
クライヌリッシュ 1997 17年 55.2% ¥1800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
エクスクルーシブモルツ
カスクタイプはホグスヘッド
香は複雑で力強い麦芽
 バニラ 蜂蜜 杏子
 少しのフローラル
 オレンジピール
 パイナップル
 古酒を思わせるアンティーク香
味わいは感動する甘味
 クリーミーな蜂蜜
 びわ ジンジャー
 紅茶 梨
余韻はアンティークで
 シナモンやレモンケーキ
 痺れるバニラが長く続く
ファンタスティック!
評価 ALL48

ラフロイグ Lp8 

2020年12月19日 | アイラ


新たに開栓いたしました
『素晴らしいラフロイグです!』
ラフロイグ Lp8 53.5% ¥3400
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー エレメンツオブアイラ
1998年に蒸留された
3種のマデラワインカスクを
バッティング
香はパワフルで爽やかな
 ドライピートシェリー
 塩素 消毒液 
 エッジの効いた薬品
 シャープな金属系硫黄 タール
 プルーン ブラッドオレンジ
味わいは複雑で
 濃厚ピートシェリーで
 ヤバイ旨さ! 火薬 スパイス
 刺激的なスモーク カルダモン
 ナツメグ ダークチョコ
余韻は鼻から抜けるバニラが素敵で
 金属系シェリーピートが
 とても長く続く 
 ファンタスティック!
評価 香47 味48 余韻47

レルーヴィエ 1959 

2020年12月18日 | ブランデー


新入荷速報
レルーヴィエ 1959 40% ¥6000
 フランス産カルヴァドス
何と60年以上前の蒸留です
香は強烈なカルヴァドス
 アンティークなリンゴ
 古い木樽
 アップルパイ
 煮たリンゴの皮
 濃厚なシェリー酒
味わいは柔らかくフルーティー
 深い古い焼リンゴ
 複雑で酸の少ない
 古いカルヴァドス
 後にほろ苦く黒糖
余韻は黒蜜が浸み込んだ
 リンゴが消えない
評価 香49 味48 余韻49

ポートエレン 1979 30年

2020年12月17日 | アイラ


新入荷速報
『極上の痺れる旨さ!』
2か月前に開栓済なので開いています
ポートエレン 1979 30年 53.3% ¥12000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
今は無き蒸留所のテッパン!
ボトラー ダグラスレイン OLD&RARE
カスクタイプは リフィルホグスヘッド
香は力強く甘いバニラ
 スモーキーでシャープな潮
 複雑でクリーミーなピート
 麦汁 濡れた麦芽 
 貝殻 グミ
 柔らかいドライフルーツ
味わいは強くアンティークで
 複雑なスモーク
 ミルキーバニラの灰
 砂鉄 スパイシー 
 焦げたピートで痺れる旨さ
余韻は複雑でほっこりする
 アンティークピートが消えない
ファンタスティック!
評価 ALL49