Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

アンバータイム オフィシャルホームページ

2021年01月01日 | 店舗情報
Shot Bar Amber Time

ショットバー アンバータイム

最新ニュース

当店は店内『禁煙』バーです



当店は神奈川県平塚市にあるショットバーです

平塚駅南口階段下からゆっくり歩いて約1分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

4m超えの一枚板カウンターがお出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと1000本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルがほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい



〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間 19:00~1:00 ラストオーダー24:30
定休日 毎週月曜日&毎月第2・4火曜日
テーブルチャージ30分¥200
カクテル¥800~
ウイスキー¥800~
税金・サービス料込
全席禁煙
※当店ではあなたの不要なお酒を買い取りいたします
(未開封ボトル)写真添付の上メールにてご連絡ください



平塚駅南口階段を降りましたら左に100m突き当りT字路を左に曲がると右手に
フラワーマンション(1Fアンバータイム)があります 徒歩約1分


評価の点数について
50満点で評価し目安として40点(満足)45点(大変満足で買い占めたい)48点以上は究極です

ワイルドウエスト 15年

2018年11月16日 | バーボン


新たに開栓いたしました
ワイルドウエスト 15年 57% ¥2800 
 アメリカ産バーボンウイスキー
レジェンド・オブ・ワイルドウェスト15年は
アメリカ西部開拓時代に有名を馳せた
アメリカ大統領リンカーンや
アメリカインディアンの
ジェロニモ等をラベルに写真を飾った
今は無き幻のバーボンウイスキーです
原酒はへヴェンヒルから購入しボトリング
1980年代に流通し
現在は市場から完全に姿を消した
大変レアな古酒プレミアムバーボン
是非ストレートでお召し上がりください
感動間違いなし!
香は まずアルコールの刺激 
 時間経つと落ち着いてきて
 プラスチックやカスタードバニラ
 次第に甘さが際立ち
 シナモン きな粉 ミルクチョコ
味わいは 正しく古き良き時代のバーボンで
 パワフル 土 カカオ
余韻はカスタードバニラが続き
 呑み終えたグラス香は甘くファンタスティック
このボトルは時間が経つにつれて
どんどん開くので量が少なくなった時こそ飲み頃です
評価 香48 味47 余韻46
時間経つと状況によりALL48になります

アベラワー アブーナカスク

2018年11月15日 | スペイサイド


新入荷速報
アベラワー アブーナカスク 60.1% ¥1200
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
BATCH NO 49
カスクタイプはオロロソシェリー
香はフルーティーな濃厚シェリー
 黒糖 熟したプラム
 インクやバナナ
味わいは強烈な黒蜜シェリー
 重く濃厚な黒糖
 麩菓子 かりんとう モカ
余韻も長く続きパワフル
ハイボールも旨い!¥1300
評価 香47 味45 余韻45

ブルジュロール 1989 

2018年11月14日 | ブランデー


新たに開栓いたしました
『パンチの効いた濃厚ブランデー!』
ブルジュロール 1989 25年 60.7% ¥2800
 フランス産シングルカスク コニャック ブランデー
ボトラー ブラックアダー 176本限定品
香は長熟のダークラムのようで
 突き刺すような濃厚なアルコール
 華やかでパワフル
味わいは甘味ありパワフル
 蜜のような凝縮された葡萄  
 乾燥した葉っぱで凄いボリューム
余韻はスパイシーな葡萄が永遠に続く
実に旨いシングルコニャック!
ハイボールは究極です¥2900
評価 ALL48

ソウル ジン 魂 2

2018年11月11日 | スピリッツ


新たに開栓いたしました
ザ ソウル ジン 魂 46% バッチ2 ¥900
 ベルギー産ジン
アスタモリス社が販売する日本向限定品
ボタニカルはモルト、ジュニパー、コリアンダー
タンジェリン、ラベンダー、ココア、フェネル、ホップ
香は力強くパワフルで芳醇
 爽やかなジュニバーが際立ち 
 深く香ばしい柑橘とても
味わいはネットリと凝縮された穀物の旨味
 プラスチック ウェハース 濃厚なフラワー
 複雑でフルーティー
余韻は柑橘と消毒液が消えずに長く続く
久々に出会った素晴らしいジンです!
評価 香48 味47 余韻46

マッカラン 1997 

2018年11月10日 | スペイサイド


新たに開栓いたしました
マッカラン 1997 18年 46% ¥2400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
最近はマッカランの代名詞となる
色の濃いシェリー樽のボトルが少なくなる中
ボトラー・ゴードン&マクファイル社が
希少な樽を出荷!
香は重厚ななシェリーで複雑
 濃厚な糖蜜で若干の硫黄
 バター キャラメル コーヒー チョコボール
味わいは甘いトフィーでファンタスティック!
 本物のオールドマッカラン味です!
余韻はカスタードが続き
 ドライに消えて行く
呑み終えたグラスは真っ白になります
評価 香47 味47 余韻47

カリラ 2000 15年

2018年11月09日 | アイラ


新たに開栓いたしました
カリラ 2000 15年 57.6% ¥1800 
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー キングスバリー
シェリーバット熟成 255本ボトリング
香は強く深い濃厚シェリー
 刺激のある麦芽&ピート
 インク 湿布 わら半紙 炭
 煮詰めた果実
 雑香なく素晴らしい!
味わいは力強く濃厚ピート&シェリー
 広がりが鋭く 潮 スモーク 焦がした麦
 ザラメやドライプルーン
 少しのゴム&硫黄 コーヒー 
 ハッカ キャラメル 
余韻は穏やかで甘いシェリーが
 とても長く続く
ハイボールは究極です¥1900
評価 香47 味46 余韻46

ラフロイグ トリプルウッド

2018年11月08日 | アイラ


新たに開栓いたしました
ラフロイグ トリプルウッド 48% ¥1200
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
超限定!免税店専用商品だった
初期ボトルの1Lサイズ
バーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成し
オロロソ・シェリー樽でフィニッシュという
3種類の樽で熟成させ
アンチルフィルターでボトリングしています
燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー
香は甘くスモーキーで複雑
 海の香りが広がり海藻や潮風
 シーブリーズの香りと樽香
味わいはバランス良くスパイシー
 薬品 甘み シェリーと
 旨みが広がり実に楽しめる
余韻はフルーティーでスモークが
 とても長く続きます
ハイボールも旨い!¥1300
評価 香46 味46 余韻46

ローガ 1971

2018年11月07日 | グレーン


新入荷速報
『極上のグレーン!圧巻です』
ローガ 1971 46年 48% ¥3800
 スコットランド産ブレンデットグレーンウイスキー
ボトラー スコッチモルト販売 ローガ 『最上級の意』
香りは濃厚なシェリーで甘く上品
 セメダイン&ボンド 栗 洋梨
 シュークリーム ミルクチョコ
味わいは滑らかで複雑な黒糖
 びわ ミルクココアパウダー
 オイリーでカスタードプリン
余韻は ほのかに樽香が心地よく
 ミルクチョコが永遠に続く
ファンタスティック!
評価 ALL48

ワイルドターキー 陶器

2018年11月06日 | バーボン


新たに開栓いたしました
ワイルドターキー 古酒 50.5% 陶器 ¥2400
 アメリカ産バーボンウイスキー
香は物凄く芳醇で華やか
 深いバニラ カスタード プリン
 甘い洋菓子
味わいは複雑な甘味でクリーミー
 穏やかな木の渋味 マドレーヌ
 古き良き時代のバーボンで
 とても楽しめる
余韻はドライに焦がした樽が
 とても長く続き
 呑み終えたグラス香は格別です!
評価 ALL48

贅沢ハイボール

2018年11月04日 | カクテル


このウイスキーで贅沢にハイボール
しかし判定はNG
今後もったいないのでお作りいたしません
是非ストレートで!

厚岸 ニューボーン 

2018年11月03日 | ジャパニーズ


新入荷速報
厚岸 ニューボーン 60% 15㏄ ¥800
 日本産ニューボーン(3年以内熟成)
厚岸ファーストリリース
バーボンバレルで4∼15ヶ月熟成された
ノンピーテッドタイプ
香は若さ溢れるモルト
 フルーティーでケーキ
 甘いウエハース
味わいは香ばしい麦
 オリエンタルな味
余韻はバナナのようなバニラ
開栓し時間が経つとまろやかになります
評価 ALL40

換火萬膳 黄麹

2018年11月02日 | ジャパニーズ


新入荷速報
換火萬膳 黄麹 42% ¥1200
 鹿児島県産芋焼酎
万膳酒造の傑作
約15年前の古酒
「喚火」とは火が火を呼ぶ(友が友を呼ぶ)
「萬膳」よろづの膳に集う~の意味だそうです
タイプは初留取り(ハナタレ)です
こんな旨い焼酎があったのか!と叫びたくなる味わい
世界に誇れるスピリッツです
飲み方は是非ストレートで!
香を楽しむならば常温で
味わいを楽しむなら冷凍庫入りをお勧め致します

カロニ 1997

2018年11月01日 | 店舗情報


新たに開栓いたしました
『檄旨ラム!』
カロニ 1997 16年 61.5% ¥2800
 トリニダード産シングルカスク・ラム酒
香は力強くパワフルでゴージャス
 複雑で上品なセメダイン
 硫黄 灰 薬品 レザー
 カラメル ハーブ
味わいは『なんじゃこりゃ~』
 深く複雑で至高
 言葉にならない旨さ!
 焦がした砂糖 ビター
 ダークチョコレート シナモン
 熟したバナナ クリスマスケーキ
余韻はとても長くリッチ&スパイシーで消えない
評価 香48 味49 余韻48

マッカラン 1990

2018年10月30日 | スペイサイド


新入荷速報
『これぞ古き良き時代の味!』
マッカラン 1990 16年 57% ¥3800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
SMWS 24.97 の傑作!
香は強烈で濃厚な深いシェリー
 オロロソ 黒蜜 黒糖
 少しの金属とピート香
 土 セメダイン
味わいは凝縮された旨味
 濃厚でとろみのあるシェリー
 ザラメ 甘露飴 良い木の渋味
 若干邪魔な味があるが許せる
余韻は濃厚シェリーと良い木のエグ味が
 とても長く続く
開けたてでこの味であれば
時間経てば旨さUpし
とんでもない味になりそうです
評価 香48 味47 余韻47