アンバータイム オフィシャルホームページ

Shot Bar
Amber Time

 

ショットバー　アンバータイム

 

2025年から定休日を変更し
月曜日と火曜日お休みとさせていただきます
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島 

 

当店は神奈川県平塚市にある
ショットバーです

平塚駅南口階段下から
ゆっくり歩いて約１分

扉を開けると心地よい音楽が流れ

４ｍ超えの一枚板カウンターが
お出迎え

落ち着いたアンティークな店内は

まさにお酒の宝庫

ぎっしりと１０００本以上のボトルが並んでいます

近くの酒屋さんに売っている商品は少なく

限定品やオールドボトルが
ほとんどです

私マスターが選び抜いたお酒を是非味わっていただきたい

〒254-0807
神奈川県平塚市代官町1-9フラワーマンション103
TEL 0463-24-1587
メールアドレス　
amber@tbr.t-com.ne.jp
営業時間　19:00～1:00　
ラストオーダー0:30
定休日　月曜日＆火曜日
テーブルチャージ30分￥200
カクテル￥800～
ウイスキー￥800～
メニュー表は税金・サービス料込
各種カード払い可
全席禁煙
5名様以上入店不可



平塚駅南口階段を降りましたら
左に100ｍ
突き当りT字路を左に曲がると
右手にフラワーマンション
（１Fアンバータイム）があります　
徒歩約１分

評価の点数について
５０満点で評価し目安として
４０点（満足）
４５点（大変満足で買い占めたい）
４８点以上は究極です

予告！

高校野球センバツ
神奈川県代表　横浜高校が優勝したら
１Shot￥10000以上のお酒半額セールを行います
日程は優勝日の翌日と翌々日（アンバータイム営業日）
例えば3月30日優勝したら3月31日と4月1日は定休日の為
4月2日と3日に行います
※評価ALL49以上の商品は除く
どうぞよろしくお願い申し上げます　　花島

オールドフィッツジェラルド

新たに開栓いたしました
オールドフィッツジェラルド　40％　￥800
　アメリカ産バーボンウイスキー
2012年にボトリングされた商品
1000mlタイプ
香は初め刺すアルコール
　次第に甘くカスタード
　カステラ　バニラ
味わいは少し雑ですが
　この金額であれば
　許せる範囲
余韻は普通
評価　香45　味42　余韻42
ハイボールは旨い！

余市 20年 原酒

新たに開栓いたしました
余市　20年　原酒　60％　￥9800
　日本産シングルカスクウイスキー
余市蒸留所限定販売品
新樽で熟成。カスクNo400723
ボトリングされ10年の月日が経ちました
香は力強くシトラスでマーマレード
　パンチのある木香が際立ち
　深い白檀で複雑
　甘い土
　カステラ ビスケット
　ドライオレンジ
味わいはパンチの効いた余市
　独特な旨みあり濃厚なバニラ
　複雑でフルーティー
余韻は柑橘や新築家の木香が長く続く
評価　香48　味47　余韻47

ブティックウイスキー 50年

新たに開栓いたしました
『最強のブレンデット！究極です！』
ブティックウイスキー 50年 46.6% ￥6000
　スコットランド産ブレンデットウイスキー
「ワールド・ウイスキー・アワード」にて
バッチ１が世界1位のブレンデッドウイスキー
『ワールドベスト・ブレンデッド・ウイスキー』に輝き
世界中から一躍注目を集めることとなった
「ブレンデッドウイスキー＃１」のバッチ5です
2018年流通ですから
1960年代の原酒が使われております
　香は物凄く上品でオリエンタル
　複雑な木の樽 ミルキー
　甘いシェリーバニラ
　古いバーボン
味わいは良質なグレーン
　複雑な甘い木樽 ミルクチョコ
　シナモン 白檀
　ブラウンシュガー
　紅茶飴 ウッドスパイス
余韻はランシオ豊富で
　口の中に染み込むように溶けて行き
　残ったウイスキーの温かさが
　心地よく続く
※グレーンが多めの素晴らしいブレンデット！
評価 ALL48

コンバルモア 1978 24年

新たに開栓いたしました
コンバルモア 1978 24年 59.4％ ￥9000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
噂のレアモルトセレクションシリーズ
発売当時このボトルは
非常に評価高く話題になりました
何しろラベルが高級感があり旨そうに見えます
コンバルモア蒸留所は1985年にクローズ
香はゴージャスでアンティーク
　とても複雑で甘い
　かすかにスモーキー
　花＆木
味わいは複雑で旨い！
　オールド感ありココアのよう
　ピリピリする刺激
フィニッシュは長く杉の木
飲み終えた後のグラス香も楽しめます
※以前開けた時より
劇的に良くなりました
ボトリングされ20年以上たち
痺れるウイスキーに！
素晴らしいモルト！
評価 香49 味47 余韻47

カポヴィッラ アマローネ レグノ

新入荷速報
『イタリア神秘の造り手！』
カポヴィッラ アマローネ レグノ　2009　46％ ￥2800
　イタリア産グラッパ
ヴェネト地方で
陰干ししたぶどうから造られる
最高級の赤ワイン「アマローネ」の
搾りかすを使用した贅沢なグラッパ
樽熟成アーモンド＆バニラの甘香りに
アマローネのマイルドグラッパ
香は落ち着いていて
　ブドウの皮
　甘いフルーツクリーム
　干しぶどうの枝
味わいは甘ほろ苦く
　ドライフルーツ　桃
　木樽の味でマイルド
余韻も長く続く
最近美味しいグラッパが少ない中
このボトルはまずまず
評価　香45　味44　余韻44

ニューグローブ 2007

新たに開栓いたしました
ニューグローブ 2007 49.7％ ￥1200
　インド洋モーリシャス産シングルカスク・ラム
日本市場限定シングルカスク第１弾
香は華やかで甘い洋菓子
　バニラ　ミルキー　黒糖
　スポンジケーキ　紅茶
　油性マジック
味わいは複雑で甘く
　ココナッツ　ミルクチョコ
　ドライマンゴー
　砂糖漬けのオレンジ
　ウーロン茶
余韻は甘くデリケートで
　とても長く続き消えない
評価　香47　味46　余韻46

マルキドサンループ 1999

新たに開栓いたしました
『この金額で　この味わいはヤバイ！』
マルキドサンループ　1999　46％　￥1800
　フランス産カルヴァドス
約18年の熟成品で3年間のシェリー樽フィニッシュ
香は爽やかなカルヴァドスで複雑
　深い革の香　リンゴタルト　木の枝
　酸味の効いたニッキ　古い樽香
　ミルキーなビスケット
味わいは上品な煮詰めたリンゴ
　フレッシュ感もある酸味
　レザー　リンゴの皮　深味
　ビターなリンゴの蜜　酸味のあるチョコ
余韻は返しもありミルキーなリンゴ飴が
　とても複雑に長く続く
ファンタスティック！
評価　ALL47

ボウモア 1966 34年

新入荷速報 

『花島がこの世で一番好きなウイスキーの60年代ボウモア！』 

ボウモア　1966　34年　45.15％　￥20000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラー　ダグラスレイン 

192本のボトリング 

香は優しく穏やかで 

　60年代の素晴らしいボウモア 

　深いトロピカルフレーバー 

　甘い蜜 

　とても癒されます 

味わいは複雑トロピカルで 

　なんじゃこりゃー～ 

　私の大好きな味 

　アンティークバニラ 

　呑み返しが素晴らしい 

余韻も長く本物！ 

評価　香50　味49　余韻49

アーリータイムス

新たに開栓いたしました
アーリータイムス　古酒　40％　¥800
　アメリカ産バーボンウイスキー
1994年にボトリングされた古酒
香は古き良き時代のバーボンで
　バニラ＆カスタード　グミ
　華やかでマドレーヌやミルクチョコ
味わいは優しく飲み易いバーボン
　現行品のケミカル感はなく
　甘く　まろやかで素朴な味
余韻も普通に楽しめる
※液体は少し濁っていますが
　影響はありません
評価　香44　味43　余韻43

カントリー ジェントルマン 1917

新入荷速報 

『状態抜群！過去No1』 

カントリー　ジェントルマン　1917-1932　50％　￥20000 

　アメリカ産バーボンウイスキー 

ダハティ　サンズ社 

禁酒法時代のバーボン 

香は甘いアンティークバニラ 

　複雑な洋菓子 

　ミルキーでフィナンシェ 

味わいは禁酒法そのもの 

　状態は抜群で感動 

余韻も素晴らしく ファンタスティック！ 

この金額は今の相場では破格です 

評価　ALL50

フォアローゼス ブラック

新入荷速報 

フォアローゼス　ブラック　43％　￥1200 

　アメリカ産バーボンウイスキー 

1990年代流通古酒 

4500mlのボトルを750ml瓶に移しました 

香は深く甘く素敵！ 

　良き時代のバーボン 

　ミルクチョコ　

　カカオ 

味わいは優しく穏やか 

　スパイシーでオーク 

　熟した果実 

余韻はとても長く複雑 

評価　香47　味43　余韻44

ベンリアック 12年

新入荷速報 

ベンリアック　12年　46％　￥1800 

　スコットランド産シングルモルトウイスキー 

ピート麦芽を使用しバーボン樽熟成後 

ペドロヒメネス・シェリー樽にて後熟

香は素敵なシェリーピート 

　甘い麦芽　絆創膏

　海鮮BQ　歯科 

味わいはピート麦芽

　干しぶどう　わら 

　シェリー 

余韻も長く消えない 

評価　香47　味45　余韻45

ローズバンク 15年

お勧め！
ローズバンク　15年
Rosebank　1989　58.2％　￥3800　税込
キャンディー＆フローラル