神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
新入荷速報
アードベッグ ガリレオ １９９９ ４９％ 完売
スコットランド産シングルモルトウイスキー
明日１０月１日（月）より数量限定発売となる新作
輸入元資料より
ガリレオは今年の１月に科学者がアードベッグの新酒から採取したサンプルと
カスクを削り取った破片を宇宙ステーションに運んで結合させ
少なくとも２年間にわたって変化をみようという実験を祝福するもの
「無重力という環境下でスピリッツがウッドの香りをどれだけ引き出せるのかの実験ですが
通常の場合よりもスピーディーにアロマやフレイヴァーを引き出すのではないかと思っています
ただ、あまり先入観は持たないようにして、素直に結果を受け止めたいと思っているんです
今回の『ガリレオ』は、宇宙での実験についてのプロジェクトと平行して仕込みをしてあったもので
ちょうどタイミングが合ったので発表しました」
このガリレオはアードベッグらしいピーティーな要素はありつつ
香りは甘やかでフルーティーで、どちらかというとソフト
１９９９年のさまざまな原酒を特別にバッティングしたもので
スモーキーさとフルーティーさのバランスが絶妙
シチリアのマルサラワインの樽で熟成した原酒を使っている
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ノッカンドゥ １９７７ １４年 ４３％ ￥１６００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ノッカンドゥとはゲール語で「小さな黒い丘」の意
蒸留所はスペイ川を見下ろす丘の上に建っています
ほとんどはバーボン樽で熟成されますが
約１０％はシェリー樽を使い両者をうまくミックスしています
ピート香、樽香ともにライトに仕上がっており
その味わいは花のようなモルトと評され
非常に柔らかいモルト
Ｊ＆Ｂのメイン原酒
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グレンエイボン ２５年 ４０％ ￥１４００
スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラーＧＭ（ゴードン＆マクファイル）のボトリング
１９９０年代の流通品
従って蒸留は１９６０年代か？
中身はグレンファークラスと言われています
香は枯れた優しいシェリー
味わいは柔らかく飲みやすい
フィニッシュはライト
オールド感あります
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シングルトン 1976 14年 43％ ￥2800
スコットランド産シングルモルトウイスキー
オスロスク蒸留所は１９７４年に建てられました
1975年より蒸留が始まりましたが
残念ながら現在はシングルモルトとしての
オフィシャルボトルは生産を中止してしまった為
現在はコレクターズアイテムです
香は優しいシェリー
味わいはマイルドな甘み
非常にバランスのとれた癖のないモルト
昨日試飲しました
開栓後１年半 残量７０％
香りは完璧！素晴らしい！ずっと鼻をグラスに突っ込みたい
甘いオークの香りに
バニラでかすかにトロピカル
味わいは麦でトフィー・甘いケーキ
残念ながら穀物の雑味
余韻はほどほどに伸びる
評価香４８味４４総合４４
ブローラ １９８１ ２５年 ５６，５％
スコットランド産シングルカスクウィスキー
ダンカンテーラー・ピアレスコレクション
ブローラ蒸留所は１９６９年～１９８３年までの１４年間しか
稼働しなかった極めてレアなシングルモルト
色はイエローゴールド
香はバナナ、クリーム、ダークチョコ、クルミパイ
味わいは、とろみのある甘みでカスタードケーキ
モルティー＆クリーミー＆カシューナッツ
余韻はドライ
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クレイゲラヒー １５年 ５８，１％ ￥１２００
スコットランド産シングルカスクウィスキー
ＳＭＷＳのボトリング
４４．３９『甘く、ほんのり焦がす』
カリカリのトースト、程よい塩気とミントキャンディー
コットンに包まれた安心感
香は甘いモルトで煙＆燻製そして薬品や包帯
味わいは甘くカラメルの焦げ＆かすかな海塩
余韻は辛口
この金額でこの味わいは素晴らしい！
お勧めです♪
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ＳＭＷＳ １１６．８ 余市 １９８６ １９年 ５２，９％ ￥２２００
日本産シングルカスクウイスキー
『メープルスモークと薬品』
ウィスキーマガジンにて
２００１年度の世界最高作品として選出された希少なボトル
熟成樽はリフィルホグスヘッド
香はスモーキーなベーコンジャーキー＆ハニーローストハムで薬品
味わいは、かなりスモーキー＆ピーティーでオレンジ
時間が経つとメープルスモーク、キャンディのような味わい
けっこうアイラに近い味わいでビッグボディー！熟成感も申し分ない
余韻も驚くほど長くとても優秀なウイスキー
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ラフロイグ １９７６ ２１年 ５０％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ロンバートのボトリング
これぞ本物！古き良き時代の味わい
香は甘いシェリー＆ピートでオールド感バッチリ
味わいは旨みが凝縮され、とても楽しめる
アフターは余韻長く、鼻から抜けるバニラはパーフェクト
こんなに美味しいラフロイグ 涙が出ます
こんなに素晴らしいウイスキーはなかなか出合えません
『究極のボトル達』仲間入りです
ＳＯＬＤ ＯＵＴ
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ミルトンダフ １９６９ ３９年 ５０％￥３２００
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・ゴードン＆マクファイルのミルトンダフ
横浜・野毛のＢａｒ『シープ』さんで
コテコテのシェリーで『ウイスキーのお勧めを』と注文し
紹介して頂いた極旨ボトル
色はとても濃く醤油のよう
香はオールド感バッチリのシェリー
味わいは素晴らしく、余韻も驚くほど長い
私が呑んだミルトンダフの中でＮｏ１
素晴らしいウイスキーです♪マスター絶句！
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ジョニーウォーカー スイング 古酒 ４３，４％ ￥１８００
スコットランド産ブレンデットウィスキー
１９７５年にボトリングされた超古酒
よって原酒は１９６０年代以前の蒸留です！
これは旨い！やばいです
オールド感バッチリ
キーモルトはラガヴーリン・タリスカー
モートラック・ロッホナガー・クライヌリッシュなど
大御所蒸留所
美味しくないはずないですね
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ラガヴーリン 11年 58.1％
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ジャックス・パイレート・ウイスキーの商品
ラベルに蒸留所の表記はありませんが
中身はラガヴーリンです
そして何と1982年の
ポートエレンのシェリー樽にて
6ヶ月間フィニッシュ
228本の限定品
香はとてもフルーティーで薬品
味わいは濃厚でスモーキー
フィニッシュは甘く長い
とても優秀なウイスキーです
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ウィレット ４７％ ￥１０００
アメリカ産バーボンウイスキー
ノアーズミルでお馴染みのケンタッキーバーボンディスティラーが
操業を再開したウィレット名義でリリースするボトル
ポットスティル(蒸留器)をかたどった特製のデキャンタボトル入りです
シングルバレルの限定品で
わずか２３８本のみボトリングされました
香りは爽やかな柑橘系のフルーティーな香りで
蜂蜜や黒糖などの甘い重厚な香りが漂う
口にふくむとアタックがしっかりとしておりバーボンらしいバーボン
キレが良く余韻に軽快さがあります
５～６年物の原酒が使用されていると言われており
比較的若さのあるパワフルな味わいですが
余韻が重たくないのでスイスイと飲めてしまいます
