2018年5月のブログ記事一覧-Bar　アンバータイム

キャパドニック　1994　19年　

2018年05月29日 | スペイサイド

新入荷速報
キャパドニック　1994　19年　60.9％　
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ザ　ウエアハウス　コレクション
カスクタイプはバーボンホグスヘッド
（しかしシェリーっぽいです）
香はアルコール突き刺すパワフルさ
　次第に60年代古酒香
　古いシェリー　きなこ　びわ
　ハニーでフルーティー
味わいはパワフルで甘く複雑な黒糖
　深く濃いキャンディー　角砂糖
　インク　麩菓子　ナッティー
　とろみが特徴
余韻は濃厚シェリー＆乾燥イチジク
　微かにスモーキー
　古いスタイルのウイスキー
評価　ALL47

カリラ　ハイボール

2018年05月26日 | アイラ

ハイボールを試してみました
旨いです！
カリラ 2005 11年 56.8％￥1600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー G&M 信濃屋
カスクタイプはリフィルシェリーホグスヘッド
香りは深く濃厚シェリーピート　甘いオーク
　薬品　消毒液　焦がした樽　インク
　泥炭の煙　漁網　バンドエイド　鉛筆
味わいは口に含むとあっさり感あり塩水
　ロブスター　牡蠣のスモーク　
　湿布　ビターチョコレート　香ばしい焼樽
余韻は焚き火の煙やコーヒー
　ジンジャーエールが長く続く
評価　香46　味45　余韻45

グレンファークラス　1991　

2018年05月20日 | スペイサイド

『激旨ファークラスです！』
オークション購入のため値高く申し訳ございません
グレンファークラス　1991　25年　56.9％　￥4000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
信濃屋プライベートボトル10周年アニバーサリー
記念すべきファーストボトル
香はパワフルな濃厚シェリーで複雑
　ランシオ　インク　硫黄バニラ
　ダークフルーツ　焼き芋　クローブ
　古い高級家具　オークのスパイス
味わいは力強く深いシェリー
　複雑な木樽　カカオやコーヒー
　ミントチョコケーキ　レーズン
　デメララシュガー　フルボディ
余韻は非常に長くリッチ
　ビターオレンジや燻したカシス
　古い杉の木の木家具
マスター脱帽です！
評価　ALL４８

カリラ 2005

2018年05月17日 | アイラ

新入荷速報
カリラ 2005 11年 56.8％￥1600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー G&M 信濃屋
カスクタイプはリフィルシェリーホグスヘッド
香りは深く濃厚シェリーピート　甘いオーク
　薬品　消毒液　焦がした樽　インク
　泥炭の煙　漁網　バンドエイド　鉛筆
味わいは口に含むとあっさり感あり塩水
　ロブスター　牡蠣のスモーク　
　湿布　ビターチョコレート　香ばしい焼樽
余韻は焚き火の煙やコーヒー
　ジンジャーエールが長く続く
評価　香46　味45　余韻45

オクトモアのハイボールを試してみました

2018年05月14日 | お勧め！

オクトモアのハイボールを試してみました
なかなか美味しいです！
どうぞお試しあれ。。。
オクトモア 07.2 5年 58.5％￥2300
スコットランド産シングルモルトウイスキー

オールドプルトニー　2001　

2018年05月13日 | ハイランド

新入荷速報
『これは旨い！お勧めです！』
オールドプルトニー　2001　13年　55.5％　￥1600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー　ハートブラザーズ　信濃屋
＝若くして　しっかりと味わえる逸品＝
香は濃厚でフルーティーバニラ
　潮　蜂蜜　麦芽
　ミネラル　甘い果実が際立つ
味わいは凝縮された旨味
　複雑な麦芽でトロピカル
　塩ドライフルーツ
余韻は濃厚なトロピカルドライフルーツや
　モルトシュガー　ホワイトペッパー
　少しのスモークがとても長く続く
評価　香45　味46　余韻46

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