新たに開栓いたしました
ブッカーズ 6年 63.2％ ￥1800
アメリカ産バーボンウイスキー
香は重厚感のある木樽
濃い口バニラ
カスタード
ややケミカルだが許せる
味わいは強烈で木樽
凝縮された旨味
カラメル マシュマロ
フルーツ タンニン
余韻も長く楽しめる
評価 香45 味44 余韻44
新入荷速報
『これぞ本物！』
オールドテーラー 6年 ￥4000
アメリカ産バーボンウイスキー
1970年代蒸留古酒
香はアンティークで甘く複雑
洋菓子 キャラメル
ミルキーなカスタード
味わいは古き良き時代の
バーボンの味わいで
とても満足できる逸品！
余韻も長くとろけます
ファンタスティック！
評価 ALL48
新入荷速報
オールドフィッツジェラルド 40％ ￥800
アメリカ産バーボンウイスキー
2012年にボトリングされた商品
1000mlタイプ
香は初め刺すアルコール
次第に甘くカスタード
カステラ バニラ
味わいは少し雑ですが
この金額であれば
許せる範囲
余韻は普通
評価 香45 味42 余韻42
ハイボールは旨い！
新たに開栓いたしました
テンプルトン ライ 56.55％ ￥1200
アメリカ産ライウイスキー
ワールド コンペティション 2020 最高金賞受賞！
日本への入荷は600本
年1回の限定品
香は焦がした樽
ウエハース バニラ
甘い蜜 リンゴ
シナモン
若干ケミカル
味わいは濃厚で濃いライ
トフィー レーズン
カラメル 渋味
地下のワインセラー
ライ麦のスパイス
余韻は程々です
評価 香44 味42 余韻43
新たに開栓いたしました
IWハーパー 1966 43％ ￥1800
アメリカ産バーボンウイスキー
1976年に発売された古酒
10年熟成なので1966蒸留
このボトルは旨いです！
古き良き時代のバーボン！
ファンタスティック！
評価 ALL47
新たに開栓いたしました
アーリータイムス 古酒 40％ ¥800
アメリカ産バーボンウイスキー
1994年にボトリングされた古酒
香は古き良き時代のバーボンで
バニラ＆カスタード グミ
華やかでマドレーヌやミルクチョコ
味わいは優しく飲み易いバーボン
現行品のケミカル感はなく
甘く まろやかで素朴な味
余韻も普通に楽しめる
※液体は少し濁っていますが
影響はありません
評価 香44 味43 余韻43
新入荷速報
ジョージディッケル 2011 8年 58.6％ ￥2000
アメリカ産テネシーウイスキー
エイコーン ミュージシェンヌ 第4弾
構成はコーン 84％ ライ 8％ 麦芽大麦 8％
カスクタイプはアメリカンホワイトオークバレル
香りは濃厚で力強く
甘いべっ甲飴 蜜
少しケミカル（許せる範囲）
新樽香
味わいは濃い黒糖
アプリコットのような果実の甘味
しっかりとした樽の甘味と渋み
奥からふわっとココナッツ
旨味あり！
余韻は鼻から抜けるバニラが素晴らしく
とても長く続く
評価 ALL47
新たに開栓いたしました
ワイルドターキー 古酒 50.5％ 陶器 ￥2400
アメリカ産バーボンウイスキー
香は物凄く芳醇で華やか
深いバニラ カスタード プリン
甘い洋菓子
味わいは複雑な甘味でクリーミー
穏やかな木の渋味 マドレーヌ
古き良き時代のバーボンで
とても楽しめる
余韻はドライに焦がした樽が
とても長く続き
呑み終えたグラス香は格別です！
評価 ALL48
新たに開栓いたしました
『明らかに古き良き時代のバーボン！』
メーカーズマーク 古酒 VIP 45％ ￥2800
アメリカ産バーボンウイスキー
1980年代流通していた なで肩ボトル！
ラベルはメーカーズマークキャンペーン当選ラベルを貼りました
香は芳醇でアンティーク
優しく穏やか名バニラ
ビスケット カラメル
味わいは柔らかくマイルドな
キャラメル＆バニラ
深みのあるカスタード
フィナンセ
余韻も長く消えず
呑み終えたグラス香は圧巻です
評価 香48 味47 余韻48
新たに開栓いたしました
ペレグリン ロック 10年 60％ ￥1200
アメリカ産モルトウイスキー
カルフォルニアにある
セントジェームス社が生産する
スモールバッチウイスキー
1997年9月15日 蒸留
2008年6月21日 ボトリング
特徴はスコットランド産の
ピートを軽く炊いた
モルトを100％使用
軽くチャーした
アメリカンオークバレルの
新樽で熟成
定番品は3年熟成ですが
今回の日本向けボトリングは
10年熟成
香りはピーティーなバーボン
トップはアルコール度数高いため
ピリピリするが次第に消えて行く
キャラメル 木炭 アーモンド
レーズン コーヒー
ニスを塗ったテーブル
時間が経てばたつほど甘くなり
香ばしい麦でクリーミー
若干セメダイン＆包帯
味わいは重厚感あり
弾けるオレンジマーマレード
アンズ飴 ミルクチョコ
フルーツオイル
美味しい苦みと
かりんとうのような麩菓子
若干アードベック
余韻はドライで
オリエンタルな複雑さ
呑み終えたグラス香は
ピーティーで
シュークリームの生地
甘く素晴らしい
バランスは良いとは言えないが
この金額でこの味わいは凄い！
評価 香49 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
クラウンロイヤル 1976 40％ ￥900
カナダ産ウイスキー
1976年に蒸留された古酒
香は穏やかで甘くキャラメル
アンティークなカステラ
バナナ カプチーノ
ミルク飴
味わいは柔らかく滑らか
香ばしい麦芽で古酒
ザラメ コーヒー
麩菓子 かりんとう
余韻は古き良き時代の
ウイスキーが穏やかに続く
この金額ではありえない旨さ！
評価 ALL45
新たに開栓いたしました
ワイルドターキー 古酒 50.5％ ￥1400
アメリカ産バーボンウイスキー
1992年ボトリング古酒
香はミディアムでカスタードバニラ
甘い粘土 マドレーヌ
ミルクチョコレート
マシュマロ
味わいは甘味のある洋菓子
蜂蜜 カステラ
ビスケット 甘い穀物
余韻も心地よく長く続く
評価 香46 味45 余韻45
新たに開栓いたしました
ブラントン シングルバレル 47.1％ ￥3000
アメリカ産バーボンウイスキー
2004年1月30日ボトリング古酒
1月30日は私の誕生日
このボトルを探すのは苦労いたしました
香は強烈でパンチの効いたバニラ
カスタード きな粉
エクレア ミルクチョコ
味わいはパワフルで濃厚
深いコーン
ねっとりと凝縮された洋菓子
複雑さもあり旨味
余韻は素敵なバニラ様が
永遠に続く。。。
呑み終えたグラス香は
次の日でも楽しめます♪
評価 香48 味46 余韻46
ハイボールも旨い！
新入荷速報
『是非歴史を呑んで頂きたい！神！』
パーソナリティー 1917 15年 50％ ￥20000
アメリカ産バーボンウイスキー
香は芳醇でアンティーク
古い家具 バニラ
新聞紙 ランシオ
味わいはミルクチョコ
古い木樽 砂糖
メイプル
複雑で凄い味！
これはヤバイ。。。
余韻は返しが強く
これぞTHEバーボン！
評価 ALL49
新入荷速報
ヘヴンヒル 2009 8年 59.1％ ¥1800
アメリカ産シングルバレル・バーボンウイスキー
Shinanoya ゴジラシリーズ
香は力強くパンチの効いた
現代バーボン
爽やかでフルーティー
削った木材
キャラメル ハーブ
味わいは今風のケミカルで
甘い洋菓子
紅茶 茶葉 ザラメ
ナッティー
タンニン
余韻はフルーティーでスパイシー
評価 香45 味43 余韻43
ハイボールは39
