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Bar アンバータイム
神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ
ニッカ カフェジン ソーダ割
2021年03月28日
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お勧め!
本日のお勧め!
ニッカ カフェジン ソーダ割
複雑で旨いです♪
サザンカンフォート 古酒 50%
2021年03月27日
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リキュール
新たに開栓いたしました
『バーボンベースの旨味!』
サザンカンフォート 古酒 50% ¥2000
アメリカ産リキュール
香は甘いピーチが立ち上がり
スモモ ドライフルーツ 炭酸
酸味の効いたフルーツで複雑
若干ケミカル
味わいは ねっとり甘く
酸味が際立ちドロップ飴
炭酸の効いた桃ジュース
バーボンの旨み
甘いがドライに感じる
余韻はドライフルーツ&桃が長く続く
評価44
山崎 18年
2021年03月26日
|
ジャパニーズ
新たに開栓いたしました
山崎 18年 43% ¥9000
日本産シングルモルトウイスキー
シェリー樽で熟成された原酒をメインに
ミズナラ樽などの原酒をブレンド
香は極上の深いシェリーで
白檀『和の香』
甘いプルーン
クリーミーバニラ
味わいは上品で柔らかいシェリー
穏やかな甘味 蜜
複雑なザラメ 黒糖
和三盆
カカオのようなココア
余韻は滑らかに癒される
評価 香48 味46 余韻45
営業時間の変更
2021年03月24日
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インフォメーション
営業時間の変更
しばらくの間
OPEN 18:00
ラストオーダー 19:55
CLOSE 21:00
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島
エミリオ ルスタウ ロゼ
2021年03月21日
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ワイン
新たに開栓いたしました
『秘蔵ベルモット!』
エミリオ ルスタウ ロゼ 15% ¥800
シェリーベースのベルモット
ハープが複雑に折リ重なったフローラルなアロマ
フレッシュな甘酸っばいイチゴ
バニラなど甘くコクのあるスパイス
フィノの程よいナッツのフレーバー
= 使用シェリー =
フィノ・・・ナッツの風味 フレッシュさ
モスカテル・・・甘み フローラルな風味
ティンティージャ・デ・ロタ・・・フレッシュな赤い果実の風味
= メイン ポタニカル =
ニガヨモギ カルダモンシード
カモミール バニラ ナツメグ
※ケミカルなのが残念だが旨い!
評価 ALL44
エミリオ ルスタウ ベルムート
2021年03月19日
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ワイン
新たに開栓いたしました
『これは旨い!秘蔵ベルモット!』
エミリオ ルスタウ ベルムート 15% ¥800
シェリーベースのベルモット
10年以上熟成された
2種類のシェリーに
10種類のボタニカルを
漬け込んだユニークなベルモット
スモーキーな樽の風味をベースに
熟した果実の甘いアロマと
柑橘系やハーブのニュアンス
ほろ苦い余韻の中にはナッツの風味
メイン・ボタニカル
・ニガヨモギ (Wormwood)・・・メインとなる特徴的な苦み
・コリアンダー (Coriander)・・・柑橘系やハーブのアロマ
・リンドウ (Gentian)・・・苦み、収斂性
・セージ (Sage)・・・スパイシーさ、苦み
・オレンジピール (Orange Peel)・・・フレッシュな
シトラスのアロマ
サブ・ボタニカル
・オレガノ (Oregano)・・・柑橘系のアロマ
・アンジェリカ (Angelica)・・・ほのかな甘み、スパイシーさ
・ナツメグ (Nutmeg)・・・スパイシーさ
・キナ (Cinchona)・・・苦み
・シナモン (Cinnamon)・・・甘み
評価 ALL46
インチガワー 1995 21年
2021年03月18日
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スペイサイド
新入荷速報
インチガワー 1995 21年 55.6% ¥2200
スコットランド産シングルカスクウイスキー
香はインチガワーというクセのある風味
ブラウンシュガー
濃厚で焦がしたシェリー樽
ナッティーなカカオ コーヒー豆
独特だが許せる
味わいは濃厚シェリーで
麩菓子 甘い蜜
黒糖 アーモンド
チョコレートケーキ
若干ソープ
余韻はコーヒーゼリー
クリーミーなキャラメル
レーズンやコーヒーなどが
とても長くいつまでも続く
評価 ALL47
トバモリー バッチ3
2021年03月14日
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アイランド
新入荷速報
トバモリー バッチ3 48.1% ¥2600
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ブティックウイスキー208本限定品
香は力強い甘い麦芽
重厚なピート&穀物
濡れた材木でナッティ
黄色いドライフルーツ
クリーミーなグミ
味わいは乾いた麦
旨味が凝縮された麦芽
フルーティーな洋菓子
少しの塩
余韻はドライで
香ばしい麦芽が残る
評価 香46 味44 余韻44
白州 18年
2021年03月13日
|
ジャパニーズ
新たに開栓いたしました
『極上の香!』
白州 18年 43% ¥7000
日本産シングルモルトウイスキー
香は芳醇で複雑
和が強く白檀
深いバニラ&古い樽
アンティーク家具
熟した果実
味わいはミディアムで
とろみのある麦汁
甘い麦芽と複雑なコク
クリーミーバニラ
余韻は開けたてなので
感動はないがスモーキーで樽
今後更に良くなる!
評価 香48 味47 余韻46
仙禽(せんきん)初槽
2021年03月12日
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ジャパニーズ
新入荷速報
『私が大好きな日本酒!
当店ではワイングラスで味わう逸品!』
仙禽(せんきん)初槽 直汲み なかどり 2020 15% 90ml ¥800
栃木県産 生酒(加熱処理無し)
原料米 ドメーヌさくら山田錦
精米歩合 麹:50% 掛:60%
やや辛口
うす濁りで微発泡
梨のようなフルーティーさ
Barで つまみ無しで映える逸品です
ブナハーブン 1991 28年
2021年03月11日
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アイラ
新入荷速報
『古酒アイラテイスト全開』
ブナハーブン 1991 28年 45.9% ¥4800
スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー GM 136本限定品
カスクタイプはリフィル アメリカン ホグスヘッド
香は複雑でオールドな草
インク&アニス
乾いた桃 バニラ
赤リンゴ 熟したバナナ
味わいは甘く古いバニラ
カスタード びわ 紅茶
渋いフルーツ タバコ
とてもフルーティー
余韻はマシュマロ&アプリコットで
魅力あり!
オールドファンの心も掴むたまらない逸品
今後物凄く良くなるタイプです♪
評価 香47 味46 余韻46
営業再開!
2021年03月09日
|
インフォメーション
=営業再開=
アンバータイムは3月10日より
時短営業とさせていただきます
Open 17:00
ラストオーダー 19:00
Close 20:00
どうぞ宜しくお願い申し上げます 花島
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花島竜一(ハナジマ リュウイチ)
1989年お店を平塚でオープンしました
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