サザンカンフォート 古酒

再入荷速報
サザンカンフォート　４０％　￥１２００
　アメリカ産リキュール
約２０年前の古酒
ピーチ・オレンジ・レモンなどの果物と
ハーブで造られるリキュール
最近では中性スピリッツをベースに造られ
アルコール度数は２１％
しかしこの時代のボトルはバーボンが
ベースになっており
とても希少なオールドボトルです
歌手のジャニスジョプリンが
愛飲していたのは有名
香りが素晴らしいので
ストレートで飲むのがお勧めです
横浜の老舗Barウインドジャマーで生まれた
カンフォートベースの
オリジナルカクテル『ジャックター』
オールドボトル・ロンリコ１５１を使い
￥１３００です

グレンドロナック ピーテッド

新入荷速報
グレンドロナック　ピーテッド　４６％　￥１２００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
フェノール値２５ｐｐｍのピーテッド麦芽を使用　
バーボン樽で熟成後
オロロソシェリー樽ペドロヒメネスシェリー樽で
それぞれ追加熟成したものをブレン ド
香りは土っぽいシェリーで優秀な消毒液
　心地よいスモークとシナモンシュガー
　ほんのりとビターオレンジが華やかさを演出し
　香ばしい麦が広がりピート＆墨汁
　コストパフォーマンス抜群な商品
味わいは燻した麦が際立ち
　ヘザーハニー　麦芽糖　ローズヒップ
　包帯や釘＆白胡椒のアクセント
余韻は柔らかなブラウンシュガーと
　キャンプ ファイヤーの残り火
　シェリーの華やかさが穏やかに優しく続く
評価　香４６　味４３

山崎 リミテッドエディション

再入荷速報
山崎　リミテッドエディション　２０１４　４３％　
　日本産ウイスキー
香は華やかで鉛筆
　爽やかなフルーティーさで
　柑橘系ドロップ＆土っぽさ
　次第にクリーミーでバニラ
　時間が経つとカカオ
味わいは甘く若干ケミカル
　ドライフルーツの酸味
　麦＆紅茶で軽く飲みやすい
余韻は綺麗で優しく程々
バランスの取れた良いウイスキーだが
本物を好む方には物足りない
香は楽しめるが綺麗なウイスキー
評価　香４３　味４０

タリスカー １０年 古酒

新入荷速報
タリスカー　１０年　古酒　４５，８％　￥１８００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
香はアルコールが立ちパワフル
　優れた複雑なピートで土・火薬・硫黄
　潮風＆湿った海藻や胡椒
味わいはマイルドな消毒液
　若草が際立ちハーブのち麦芽の甘み
　オイリーで若干粘土
余韻はドライで草や芝生がそこそこ続く
香が抜群なウイスキー
評価　香４７　味４３　総合４４

トーマスジェファーソン

新入荷速報
マコーミック　４３％　古酒　￥２０００
　アメリカ産バーボンウイスキー
トーマスジェファーソンを象った陶器ボトル
１９７０年代流通品
香は甘くミルキーで複雑
　ダージリンティーや黒糖
　クリームパンやべっ甲飴
　木の枝　バニラ
味わいは柔らかい渋味と
　滑らかな焦がした樽
　ホワイトチョコレート＆カスタード
　甘みもあるがドライ
余韻は古き良き時代のバーボンが
　長く続き癒される
　オールド感バッチリ
香が豊かなバーボンです
評価　香４９　味４４