ディプロマティコ

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ディプロマティコ　４０％　￥８００
　ベネズエラ産ラム酒
ホワイトオーク樽熟成
マスターブレンダーが出来の良い素晴らしいラム酒を
すべて個々に選択し仕上げた逸品
香はバニラで芳醇（素晴らしい！）
味わいは甘く軽やかで
キレの良いフィニッシュ

エンモア １２年

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エンモア　１２年　４６％　￥１４００
　ガイアナ産デメララ・ラム酒
スプリングバンク蒸留所の営業責任者を務めた
ビル・トムソン氏のデメララオールドボトル
１９９５年にボトリングされたので
蒸留は１９８２～３年と思われます
エンモア蒸留所は１９９６年に閉鎖されており
希少な幻のレアボトルです
シェリー樽で熟成されたような赤みかかった濃い色合い
豊かな香りと柔らかい味わいで複雑

ハイランドパーク １９７６

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ハイランドパーク　１９７６－１９９３　１７年　５６％　￥２８００
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
スコッチモルトセールスのスペシャルセレクションシリーズ
懐かしいボトルですネ～今日では全く見かけなくなりました
このシリーズは全てと言って良いほど
美味しいモルトでした
古き良き時代のアンティークな味わいです
香はシェリーで土っぽくクリーミー
味わいは豊潤でエレガント　旨い
余韻も驚くほど長くファンタスティック
素晴らしいウイスキーです

特級 ジャックダニエル

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ジャックダニエル　４３％　特級　￥８００
　アメリカ産テネシーウイスキー
このボトルは１９８７年にボトリングされた古酒
現行品とはレベルが違います
香が豊かで　味わい深く　余韻も長い
嫌な味わいがありません
この旨さがあったからこそ有名になった銘柄
古き良き時代のウイスキー

ブラントン １９９０

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ブラントン　１９９０　４６，５％　￥１０００
　アメリカ産バーボンウイスキー
１９８０年代前半に蒸留され
２０年以上前にボトリングされたブラントン
（１９９０年１月６日ボトリング）
当時のブラントンは正規輸入は８年物で
並行品は安く購入できましたが６年物でした
従って味わいも違い
このボトルは美味しい正規品（宝酒造・輸入）です
この時代の味わいは格別で非常に人気が高く
古き良き時代のブラントン！

白州 限定品

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白州　限定品　４３％　￥８００
　日本産シングルモルトウイスキー
ボトルナンバー０１０７７３６２
蒸留所限定ボトルで約１０年前に入手
香はバニラでクリーミー
味わいは、ほのかに甘く滑らか
フィニッシュはバニラ様が心地よく伸びる

ウィレット ファミリーエステート

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ウィレット　ファミリーエステート　２００４　９年　６４，３５％　￥１２００
　アメリカ産バーボンウイスキー
シングルバレルにて１２０本ボトリングされた限定品
輸入元資料より
樹脂、胡椒と新木系の香りに地下室のような古木系の
ニュアンスも感じるウッディで複雑な香り
バナナ、シナモンのスパイスも
口に含むと様々なスパイスが強烈且つスムースに広がり
プルーン様のドライフルーツ
砂糖漬けのオレンジの果皮へダイナミックに展開
フィニッシュはドライフルーツとスパイスが非常に長く続き
仄かにイチゴジャム、カルダモン、プーアル茶が印象的
パワフルな男のバーボン！

ノヴァル ファインルビー

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ノヴァル　ファインルビー　１９，５％　４５ｍｌ　￥８００
　ポルトガル産ポートワイン
製造元のキンタ・ド・ノヴァルは
高級ポート＝ノヴァルというイメージを確実に浸透し
レベルの高いポートワインを送り出しています
このボトルは４～５年熟成を経た良年のワインを
複数ブレンドして造られ
バランス良くデリケートで上品