オールドグランダット スペシャルセレクション

オールドグランダット　１１４　スペシャルセレクション　LOT1　５７％　￥２０００
　アメリカ産バーボンウイスキー
１９８０年にボトリングされたオールドボトル
それもLOT１！『スペシャルセレクション』特級表記です
漫画レモンハートで紹介された幻のボトル
バーボン小僧が絶句した最高の味わい
バーボンマニア必飲です
古き良き時代のバーボン
残りわずかです。。。

ＳＯＬＤ　ＯＵＴ

アンドレ クルエ

新入荷速報
アンドレ　クルエ　アンジュールド　１９１１　ボトル　￥２４０００
　フランス産シャンパン
漫画レモンハート２６巻で紹介された希少なシャンパン

品種：ピノノワール100％（2002：25％　2000：50％　1998：25％）
シャンパーニュにとって20世紀最高の当たり年と言われた１９９１年に敬意を表し
１９９１（ミルヌフサンオンズ）という名前がつけられたメゾンの最上シャンパーニュ
偶然見つけたワラに包まれて保管されていた古いシャンパーニュをヒントに
その当時を再現してワラでパッケージングされています
名前にちなんで生産本数も年間１９１１本と大変僅少で
１年に１度の入荷
付属のカタログにはこう書かれています

ひいおじいちゃんが１９１１年に印刷したこのラベルのデザインを
現在まで使い続けるとは思いもよらないでしょう
アンドレ・クルエはブージーの最も優れた畑を所有しますが
このシャンパンは昔からの伝統的な製法で造られ
世界一のテロワールを見事に表現したシャンパンの中のひとつ

実際飲みましたが見事な味わい
コクがあり、旨みもあり、泡立ちも素晴らしく　余韻も長い

アンバータイムではシャンパンは素敵な泡立ちの魔法のグラスにて提供いたします

この商品は前日までにご予約ください

ＳＯＬＤ　ＯＵＴ

コンバルモア １９７８

新入荷速報
コンバルモア　１９７８　２４年　５９，４％　売り切れ
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
噂のレアモルトセレクションシリーズ
発売当時このボトルは非常に評価高く話題になりました
何しろラベルが高級感があり旨そうに見えます
コンバルモア蒸留所は１９８５年にクローズ
香は甘くかすかにスモーキーで花＆木
味わいはオールド感ありココアのよう
フィニッシュは長く杉の木
飲み終わった後のグラス香も楽しめます
※旨いウイスキーは飲み終わった後のグラスの中の香を嗅ぐと
　とても甘く良い香りで　『香が美味しいです』
素晴らしいモルトウイスキー

漫画レモンハート

本日２４：００ボジョレーヌーボー開栓！

『私がバーテンダーになったきっかけ』
漫画レモンハート２６巻書店にて発売中
ファミリー企画・古谷三敏
このマンガは私がバーテンダーになる前に出会い
読んでいなければアンバータイムもなかった
当時、箱根の小田急山のホテル働き
レストランでソムリエをしている時に１巻を読んだ
なんてBarとは素晴らしい場所なんだろう。。。
この本を読んでBarとは？を勉強した
素人でもプロの方でも楽しめ、勉強できるマンガです
読んだ事のない方は是非読んで頂きたい
私のBarの原点です

私がアンバータイムを始めたきっかけはこの本と
作家『半村良』さんとの出会い
この方は山のホテルの客室で本を書いていた
長く滞在するときは半年間
お酒はワインが好みでビンテージのシャトーマルゴーを冷やして飲むのが好きだった
何故か私を気に入って頂き『秘書にならないか』とも言われた
しかし断った
漫画レモンハートを初めて読んだ後に
半村さんからバーテンダーは面白いぞ！の一言でバーテンダーになる決意をした
半村さんは学生時代アルバイトで新橋のガード下の屋台のBarでアルバイトをしていた
お金がなく、テレビ見なくても、ラジオ聞かなくても、新聞読まなくても
バーテンダーをしていれば全ての情報が入ると語ってくれた
いろいろな仕事をしていら方々がお越しになるので
毎日がドラマだと
『面白そう』やってみよう！２５歳の時でした

グレンエルギン

新入荷速報
グレンエルギン　１９８５　２４年　４４，９％　￥１８００
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
OMCダグラスレイン　オールドモルトカスクシリーズ
輸入元のテイスティングコメント
香り：トフィーからバニラやキャラメリゼしたバナナに変化していく
味：軽くフレッシュでスパイシーな甘さとよりバナナの風味
フィニッシュ：フレッシュさが続きクレームブリュレのようなバニラの甘さが強まる
開けたてを試飲しましたが　今のところ値段的に普通の味わいです
アルコール度数が強いウイスキーは
ボトルの量が半分ぐらいになった頃が旨みを増す傾向があるので
味わいが深まることを期待します
【予想は期待大です】