ポートアスケイグ 15年

新たに開栓いたしました
ポートアスケイグ 15年 45.8％ ￥1800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
蒸留所は明かされていませんがカリラ？
カスクタイプはシェリー
香は重く濡れたピート
　シェリーの香ばしさ
　焚火 スモーキー 潮
味わいは優しく乾いた麦麦！
　わら スモーク レーズン
　フルーティー
　オークスパイス
全世界で5,000本限定
日本へは240本入荷
 評価 香46 味45 余韻45

カリラ 1976

新入荷速報 

カリラ　1976　25年　58％　￥7000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

 ボトラー　シグナトリー 

カスクタイプはホグスヘッド 

香は甘く上品でライトピート 

　おとなしい麦芽 

　ブラウンシュガー 

　スパイシー 

味わいは複雑なカリラ 

　フルーティーで柑橘 

　ドライフルーツ 

　スモーキーは控えめ 

　クリーミーな口当たり 

余韻は穏やかに続く 

評価　ALL47

ロッホインダール 2009

新入荷速報
『これは旨い！』
ロッホインダール　2009　10年　50.9％　￥2800
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・モルトマン＆信濃屋
カスクタイプはオロロソシェリー
ブルイックラディのヘビリーピーテッド原酒です
299本の限定品
香は濃厚シェリーピート
　燃えさしの焦げ
　香ばしいヨード
　タールや漁網、磯
味わいはフルーティーでドライ
　コクのある泥炭
　複雑なピートスモーク
　少しのサルファー　牡蛎
余韻はマカダミアナッツ＆ヨード
　ローストのビター
　若いいウイスキーのわりに楽しめる
評価　ALL47

ハイボールを試してみました

ハウスモルト アイラ 2013 5年 43％ 　
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー ウィルソン＆モーガン
ハイボールを試してみました
評価43

ラガヴーリン ８年

新たに開栓いたしました
ラガヴーリン　8年　48％　￥1400
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ラガヴーリンの２００周年記念ボトル
香は強くパワフルで甘い麦
　刺激のあるタールや煙　消毒液
　ドライパイナップル＆杏子
　トロピカルジュース
味わいは若さを感じるが旨い
　乳酸でニューポット　燻した刺激
　麦＆若草　落ち葉の燃えカス
　木　土　プラスティック
余韻はドライで麦&ピートが永遠に続く
時間が経ち開くのが楽しみなボトル
評価　香46　味43　余韻43
ハイボールは普通です
※最近のバイセンテナリーは感動が感じられない
ボトルが多いです。。。

ラガヴーリン 15年

新たに開栓いたしました
『神からの贈り物！』

私が呑んだラガヴーリン過去No1の味
ラガヴーリン 15年 ストーンジャック 45％ ￥20000
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
1980年代流通希少な限定品
日本には1988年輸入
故マイケルジャクソンが
パーフェクトと称した今では幻のボトル
香は優しく濃厚なクリームピート
　エレガントな古い高級家具で複雑
　若干タイヤのゴム
　優しく焦がした木材
　ココア 紅茶 キャラメル
　オールド感バッチリで
　とても深く絶句
味わいは古酒由来の複雑な味わいで
　優しくシルキーな麦
　クリームバニラ
　古いレザー 消毒液
　濃い紅茶 焙煎したピート
　意外とスモーキー
余韻は複雑で素敵なオールド香が
長く続き癒される
評価 ALL49

アードベッグ アードコア

新入荷速報 

アードベッグ　アードコア　46％　￥2200 

　スコットランド産シングルモルトウイスキー

 2022年アードベッグ・デー限定ボトル 

特徴は強く焙煎したブラックモルトを使用 

香は香ばしい麦ピート 

　湿布　潮　トースト 

　シャープで爽やか 

味わいは麦芽際立ちスパイシー 

　ダークチョコ　ハーブ 

　アニス　炭　ココア 

　燻製したライム 

余韻は普通です 

評価　香45　味44　余韻43

カリラ 2011 7年

新入荷速報 

カリラ　2011　7年　57.9％　￥1800 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラー　エイコーン 

カスクタイプはバーボン 

香は爽やかで乾いた麦ピート 

　メントール　潮　消毒液 

　とても綺麗な香です 

味わいはジューシーな麦芽 

　草＆ミント　

　ライム レモンキャンディ 

　ピートの刺激がホット 

余韻はシャープでシトラス 

とてもまとまったカリラ！ 

試飲した6年前より良くなっていました 

評価　ALL45

ボウモア 1966 34年

新入荷速報 

『花島がこの世で一番好きなウイスキーの60年代ボウモア！』 

ボウモア　1966　34年　45.15％　￥20000 

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラー　ダグラスレイン 

192本のボトリング 

香は優しく穏やかで 

　60年代の素晴らしいボウモア 

　深いトロピカルフレーバー 

　甘い蜜 

　とても癒されます 

味わいは複雑トロピカルで 

　なんじゃこりゃー～ 

　私の大好きな味 

　アンティークバニラ 

　呑み返しが素晴らしい 

余韻も長く本物！ 

評価　香50　味49　余韻49

ラフロイグ レガシーエディション

新たに開栓いたしました
ラフロイグ レガシーエディション 48％ ￥1600
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ファーストフィルのバーボン樽で熟成した後
ヨーロピアンオークの新樽で熟成
香りはまとまりのあるシェリーピート
　シナモンスパイスのアプリコット
　マーマレード　ヘビーピート
　素敵なスモーク
味わいはワラ　ヨード　灰
　ブラウンシュガー
　カラメル　レーズン
　濡れたピート麦芽
余韻はドライでピートがしっかり続く
評価　香45　味44　余韻44

ブティックウイスキー カリラ 12年

新たに開栓いたしました
ブティックウイスキー カリラ 12年 バッチ19 56.6％ ￥1600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
カスクタイプはオロロソシェリーカスク（2年間フィニッシュ）
香りは穏やかなピートシェリー
　潮の土　湿った腐葉土
　燃やした杉　波しぶき　
　ペパーミントティー　
　ジンジャーブレッド
　甘いカスタード
味わいは乾いたピート麦芽
　海藻　フルーツ＆ナッツチョコ
　インク　以外にドライ
余韻も長く楽しめる
今後良くなるタイプです
評価　香46　味45　余韻45

ボウモア Bｗ８

新入荷速報
『見事なバーボン樽とシェリー樽の極上マリッジ！』
ボウモア　Bｗ８　51.2%　￥2800
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ボトラー　エレメンツオブアイラ
ボーボンバレルとシェリーバットのコラボで
16～18年熟成
香は香ばしいシェリー
　深いレザーピート
　麦芽の甘い香
　絆創膏　蜂蜜
　ブラウンシュガー　炭火
味わいは香ばしい麦芽ピート
　ジューシーなワラ　潮
　ドライな近代ボウモア
　ライムミント
余韻は乾燥ハーブ　スモーク　潮が
　穏やかに続く
評価　香47　味46　余韻45

ラフロイグ トリプルウッド

新たに開栓いたしました
ラフロイグ トリプルウッド 48％ ￥1200
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
超限定！免税店専用商品だった
初期ボトル
バーボン樽熟成後クォーターカスク樽で熟成し
オロロソ・シェリー樽でフィニッシュという
３種類の樽で熟成させ
アンチルフィルターでボトリングしています
燻香に甘みが加わった優秀なウイスキー
香は甘くスモーキーで複雑
　海の香りが広がり海藻や潮風
　シーブリーズの香りと樽香
味わいはバランス良くスパイシー
　薬品 甘み シェリーと
　旨みが広がり実に楽しめる
余韻はフルーティーでスモークが
　とても長く続きます
ハイボールも旨い！￥1300
評価　ALL46

アードベッグ 1974

新入荷速報 

アードベッグ　1974　22年　40％　￥18000

　スコットランド産シングルカスクウイスキー 

ボトラーGM 

香は突き抜けた70年代のアードベッグ 

　抜群の潮 

　このオールドは癒される 

味わいは加水タイプの40％なので 

　優しいが痺れる旨さ 

余韻は甘い古き良き時代のピート 

　70年代のアードベッグは凄い 

最近購入したボトルなので値高くて申し訳ございません 

評価　香49　味48　余韻48

ポートエレン 1982 20年 61.7％

『最高傑作！』

ポートエレン　1982　20年　61.7％　￥20000

　スコットランド産シングルカスクウイスキー

ボトラー アンダーソン＆モーティマーの

プライベートリザーブ

カスクタイプはダークシェリー

このボトルを一言で伝えると『なんじゃこりゃー』

香は濃厚で深く極上シェリー

　複雑な糖蜜

　エレガントな樽香

　火薬や硫黄で煙 クリーミー

　良い意味で煮詰まったコーヒー

　実に素晴らしい

味わいは とても至高な複雑さ

　木の枝 旨い渋味やえぐ味

　カカオ 灰 バニラ様

　濃い潮

　これはヤバイ！痺れる旨さ！

　パーフェクトです

余韻はパワフルで濃厚

　深い硫黄が永遠に続き衝撃

評価 ALL50