新たに開栓いたしました
アイリッシュシングルモルト XO 59.8％ ¥1400
アイルランド産シングルカスクウイスキー
『スモーキーなフルーツキャンディー』
ピーテッドブナハーブンカスク熟成
アスタモリスより SHINANOYA プライベートボトル
「東海道五十三次」
シリーズへのオマージュで
歌川国貞が手掛けた
「東海道」の「日本橋」
アイリッシュのスイートで甘いフルーツフレイバーと
スモーキーなアイラの
フレイバーが相まって
ピティーな
アイリッシュブランドとも一線を画す
非常に興味深い味わい
香りは程々のピートでフルーティー
バニラ ペアドロップ 青いバナナ
メンソール 燃えさし 甘いクリーム
洋菓子 救急箱
徐々にスモークが強くなる
味わいは わら＆泥炭の煙
キャンディシュガー ミード 煙草
余韻はバナナの渋皮 ジンジャー
ホワイトペッパー 新木系のスパイス
※甘味と苦味の絶妙なバランスで
スモークがしっかり残る
評価 ALL45
ハイボールは開けたては旨いが後に普通です
新たに開栓いたしました
ティーリング 1991 21年 46％ バッチ3 ￥3400
アイルランド産モルトウイスキー
ティーリング・ウィスキーカンパニー社は
今最も注目のアイリッシュウィスキーと言っても過言ではありません
フルーティーなフレーバーでアイリッシュの魅力を世界に発信し
勢いを増しポテンシャルの高い注目を集めた1本 を
この機会にぜひご堪能下さい
ソーテルヌカスクで絶妙にマリッジされた限定生産品
今回のボトルはバッチ3です
バッチ1は究極でしたが
このボトルも負けていません
開けたてから素晴らしいです！
香りはパイナップルやパパイヤの強烈なフルーツ感
冷たいハーブで仄かに優しい土の香りでシェリー
味わいはアプリコット、ルビーグレープフルーツ、キウイフルーツ
仄かに塩味でオーク由来のホワイトペッパー
白檀や熟成した中国茶で非常に複雑
余韻はジンジャーやカルダモン
鼻から抜けるピーチやマンゴーのトロピカルフルーツ
評価 ALL48
