Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

ジョーカー モノクロ

2015年06月27日 | プライベート

もう呑めないと思っていた
イチローズモルトの
ジョーカー モノクローム
先日4杯目にあり付けました
オークションでは
¥1000000超えます
とても旨いウイスキーです!
評価48

平塚南口のモノクロームさんで
いただきました♪

ドロップ アイリッシュ 

2015年06月26日 | シングルモルト


新入荷速報
ドロップ アイリッシュ 2000 11年 60,4% ¥1400
 アイルランド産シングルカスクウイスキー
ブラッカダーのボトリング
日本への入荷はたったの24本
香はパワフルなドライオレンジで
 モルティーな香りが立ち
 非常に楽しめる
味わいは力強くバニラ
 ドライフルーツやトフィー
 モルト&パン カスタード
余韻は力強くドライに続く
評価 香47 味43

クレマン 9年

2015年06月25日 | スピリッツ


新入荷速報
クレマン シングルカスク 2002 9年 46,8% ¥1400
 マルティニーク産ラム酒
日本への入荷は90本の希少品
バーボンバレルから583本瓶詰
品質の高さから一度飲んだら
絶大な支持をいただく商品
美味しさから記憶に残る逸品
香はゴージャスな濃厚シェリー
 高貴の甘い蜜
 非常に複雑でバランス良い
 鳥肌が立つほどエレガントな香
味わいはバランス良く
 ウッドやスパイスで唸る旨み 
 ドライフルーツやアーモンド
 ドライチョコでビター
余韻は驚くほど長くファンタスティック!
評価 香48 味46
ハイボールは44

インバーゴードン 1974 

2015年06月24日 | グレーン


新入荷速報
インバーゴードン 1974 34年 55,1% 
 スコットランド産グレーン シングル カスク ウイスキー
SMWS G5.1 ソサエティのボトリング
題『ヴェルヴェットの楽しみ』
香はパワフルで強烈な複雑さ
 バーボンのようで図面
 オレンジフレーバー際立ち
 凝縮された穀物 大麦の糖分
 グレーンウイスキー独特の
 濃厚な香りでエクセレント
味わいは とても複雑で甘くオールド
 杉の木とヒバの木を足して割った味わい
 濃厚な香ばしい穀物
 ウッドシロップやチョコレート
余韻はドライで長く続く
大変素晴らしいウイスキーです
評価48

グレンリベット 1967 

2015年06月19日 | スペイサイド


新入荷速報
グレンリベット 1967 26年 50% ¥2800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
1990年代にスコッチモルトセールスが
リリースした激旨シリーズ
香は力強くトロピカル
 アプリコットでフルーティー
 後にバニラ
味わいは麦からバニラへ
 返しはカスタードバニラ
 若干ケミカルだが
 オールド感バッチリ
 微かなスモーキーさと
 麦の燃えカス
余韻はフルーティーでバニラ様
評価 香48 味46

グレンゴイン 21年

2015年06月18日 | ハイランド


新入荷速報
グレンゴイン 21年 43% ¥2000
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
オフィシャルの21年
香は まったりとした濃厚シェリー
 甘く香ばしく上品
 若干 生木っぽいウッディネス
 デニッシュぽい麦感
味わいは 優しくシルクのよう
 トリュフや糖蜜で芳醇
 土っぽさが際立ちコーヒー豆
 返りのフルーティーさが素晴らしい
余韻は雑味なくフルーティーで長く続く
素晴らしいポテンシャルのウイスキーです
今後 評価が上がること間違いなしの
期待の持てる楽しみなウイスキー
評価 香47 総合44

ブナハーブン 1979 32年

2015年06月13日 | アイラ


試飲速報
昨日このウイスキーをソーダ割りで試飲しました
驚くほど 美味しいハイボールです
是非お試しください ¥1700

ブナハーブン 1979 32年 54,7% ¥1600
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
私が試飲し、気に入り、購入したボトル開栓!
ボトラーBBRジョンミルロイセレクション
コテコテの濃厚シェリー
香はラムレーズン、コーヒー、ローストしたナッツ
味わいはフルボディで濃厚、重量級のシェリー
ドライフルーツの甘みや酸味
シェリーの枯れた木や紅茶の渋み
余韻は長くメンソールなピートでドライ
お勧めです♪



ディンプル 特級

2015年06月12日 | スコッチ


新入荷速報
ディンプル 特級 15年 43% ¥900
1970年代 後半 流通品
ジョン・ヘイグ社の商品で
スタンダード ボトル ヘイグの高級品
キーモルトは グレンキンチー グレンロッシー 
グレーンはキャメロンブリッジ
香は強くシャープで深いシェリー
 ラベンダーや香水
 実に面白く楽しめる
味わいは優しくまろやかで
 飲みやすくスパイシー
 雑味なし
余韻は爽やかに消えて行く
評価 香44 味41

アードモア 2000 

2015年06月11日 | ハイランド



新入荷速報
アードモア 2000 14年 52、5% ¥1800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
輸入元 ガイアフロー アスタモリス 
東海道五十三次シリーズ第三弾 
浮世絵ラベル 「品川」
シェリー樽で熟成  香はフラワー系の麦(珍しい香り)
 香ばしいシェリーでスモーキー
 若干ケミカルで備長炭
 グレープフルーツの綿
 オレンジピール
 非常に面白い香り
味わいはミネラルと土っぽさ
 焦がした糖蜜
 若干ピーティーで
 枯れたハーブ
余韻は香ばしさが長く続く
今後 伸びることが期待されるボトル
評価 41 ←間違いなくUPする事でしょう

ヴェルサイユ蒸留所のラム

2015年06月07日 | スピリッツ


試飲速報 残量僅か
ガイアナ デメララ ラム 11年 46% ¥1400
 ガイアナ産ラム酒
スプリングバンク蒸留所の営業責任者を務めた
ビル・トムソン氏のプライベートボトル
ヴィンテージは記してありませんが
1996年にボトリング
非常に希少です
ヴェルサイユ蒸留所のラムで
1985年に蒸留所は閉鎖されました
香は力強い焦がした樽
 ザラメやプラスチック
 フローラルで薬品
 実に素晴らしい!
味わいはドライで乾燥ハーブ
 貴の渋味笹餅の笹
 複雑で滑らか
余韻はシャープに若草が続く
香は抜群だが味わいは欠ける
しかし上品な面白いラム
評価 香47 味42

タムデュー 2002 

2015年06月06日 | スペイサイド


再入荷速報
素晴らしいウイスキーに出会いました!
マスターが自信を持ってお勧めする逸品
タムデュー 2002 11年 54,9% ¥1400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー モルツ オブ スコットランドのボトリング
シェリー樽で熟成された679本の限定品
このウイスキーは呑んでる間に液体が段々濁ってきます
これは1960年代より古いウイスキーに偶に見られる
とても美味しいウイスキーのよう。。。
判りやすく言えば古き良き時代のウイスキーの味わいで
現行品にはなかなか出会えないタイプ
香は濃厚なダークシェリーで上品
爽やかな酸とオレンジフレーバー
香ばしいプルーン
味わいは酸味のあるドライプラムで硫黄
バランスが素晴らしい!
余韻はドライで長く楽しめる
飲み終わったグラス香は最高です
評価45
※このハイボールは旨い!¥1500

モートラック 1988 

2015年06月03日 | スペイサイド


新入荷速報
モートラック 1988 25年 46% ¥2000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ゴードン&マクファイルのボトリング
バレルタイプはリフィル シェリー ホグスヘッド
香は まずは一言『素晴らしい!』
 シェリー樽の影響が微かに
 フルーツケーキやメントール
 トロピカルでドライマンゴー
 若干薬品
味わいは トロピカルでクリーミー
 ドライメロンや胡椒の刺激 
 熟したバナナやオレンジの風味
余韻は 長く滑らかでシェリー&麦芽
 クリーミーなミルクチョコレート
今後更に良くなる可能性を秘めた
 楽しみなボトルです
評価 香48 総合44

ヘイグ 特級

2015年06月02日 | スコッチ


再入荷速報
ヘイグ 43% 特級 ¥1000
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1981にボトリングされた古酒
キーモルトはグレンキンチー・グレンロッシー
香りは古き良き時代を感じる
味わいは甘く芳醇
ストレートでじっくり味わえる
余韻はそこそこ続く
良くできた素晴らしいウイスキーで
ブレンデットを『なめたらいかん』と思った
評価42(50満点)