オールドラジェ 55％

新入荷速報
オールドラジェ　55％　￥800
　イギリス産ジン
ボタラー　ケイデンヘッド
約20年前の流通初期ボトル
コリアンダーを使いサフラン風味
香はジュニパーベリー
　シトラス　カルダモン
味わいは複雑で
　ピリッとした辛さが特徴

エンシェントエイジ 6年

新入荷速報
『あまりにも美味しすぎるので
お一人様一杯限りのご提供になります』
エンシェントエイジ　6年　43％　￥2800
　アメリカ産バーボンウイスキー
1950年代流通オールドボトル
古いバーボンは旨いです！
お安く提供いたしますので
是非呑んで頂きたいです
香は華やかなオールド香
　古いブーケ　マロン
　とても複雑でファンタスティック！
味わいは優しく上品で
　『なんじゃこりゃ～』と叫びたくなる
　クリーミーなオールド味
　アンティークなカスタード
余韻は穏やかに
　オールドバニラが永遠に続く
評価　香48　味47　余韻47

ボウモア 1997 18年

試飲速報
開栓から1年6ヶ月　残量20％
素晴らしいボウモアに育ちました！
評価　ALL47
ボウモア 1997 18年 53.5％ ￥2400
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー キングスバリー
ジムマーレイのウィスキーバイブルで
96点の高得点を獲得
香はパワフルなフラワー系ピート
　次第に深く濃厚になる
　燻製 ヨード 濡れたピート
　爽やかなカモミール
味わいは麦芽が弾け香とは別世界
　とてもフルーティーで
　蜂蜜 パイナップル
余韻は湿ったピートが長く続き消えない
開いたら素晴らしいウイスキーになる事でしょう
評価 香４５ 味４６ 余韻４５

バルベニー 15年

新入荷速報
バルベニー 15年 シングルバレル シェリー 47.8％ ￥2000
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
グレンフィディック第2蒸留所で造られ
フロアモルティングからボトリングまで一貫して行っている
香は爽やかでしっかりしたシェリー
　甘い黒糖饅頭で少しの化粧品
　硫黄の効いたビスケット
　微糖ミルク入りコーヒー
　とても複雑で熟成感あふれる芳香
味わいは甘味のある麦シェリー
　クリーミーな黒糖
　紅茶色のビスケット
　チョコケーキのスポンジ
　蜂蜜の風味でバランス良い
余韻は大人しいがココアで
　シェリーの良さがとても素敵
良くまとまったバルベニー
評価 香45 味44 余韻44