Bar アンバータイム

神奈川県 平塚 ショットバー アンバータイム オフィシャルホームページ

マッカラン 1994 20年

2014年06月29日 | シングルモルト


新入荷速報
マッカラン 1994 20年 43% ¥2000
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ゴードン&マクファイルのボトリング
香りは素晴らしく評価45
焦がしたシェリーでバターバニラ
熟したバナナを感じる
味わいは残念ながら普通(雑味は無)
余韻も普通
香りは抜群で楽しめるが
この金額でこの味わいは残念
評価39

ローズバンク 1990 

2014年06月21日 | ローランド


新入荷速報
ローズバンク 1990 19年 50% ¥3800
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ダグラスレイン・オールドモルトカスク
ローランドでファンの多いローズバンク
3回蒸留から生み出された命の水
蒸留所が閉鎖されてしまいレアなモルト
香りは麦やバニラで甘く
 熟したリンゴや梨の甘い香り
味わいはピリピリとしたスモークで
 土っぽいハーブ
余韻はそこそこ
何しろ香りが素晴らしいウイスキー!
開けたてなのでまだ開いていないが
間違いなく美味しくなる予感。。。
評価・香り45 総合42

グレンリベット 40年

2014年06月20日 | シングルモルト


新入荷速報
グレンリベット 1970 40年 46,2% ¥2400
 スコットランド産シングルカスクウイスキー
ボトラー・インプレッシブカスクシリーズ
香りは香ばしい麦でランシオ
バニラやトフィーでパパイヤやオレンジピール
味わいは優れたバランスで深い
バニラアイスや糖蜜&キャンディー
余韻も長く素晴らしいウイスキー
マスターが自信を持ってお勧めいたします
評価46

トマーチン 1976 ライフ

2014年06月17日 | ハイランド
昨日試飲しました
開栓後1年半残量40%
香りは滑らかでトロピカル
香ばしい麦で癒されます
味わいは驚くほど旨く
鼻から抜けるバニラが素晴らしい
飲み頃が来ました!
評価46



新入荷速報
トマーチン 1976 34年 49,9% 
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
スリーリバーズ超人気の『ザ・ライフ』シリーズ
その中でもこのボトルは最高評価
香はドライフルーツでピーチ&アプリコット
味わいはライトな南国フレーバーでアプリコット
フィニッシュはウッディーでややタニック&クローブ系ハーブ
メチャクチャ美味しいです
マスター絶句
オークションにて購入した為、割高ですいません

カティサーク 特級

2014年06月15日 | スコッチ


カティサーク 特級 12年 43% ¥900
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
カティサークの誕生は1923年
マイルドで呑みやすい風味が特徴
当時一般的であったカラメルによる着色はせず
あくまでもナテュラルなカラーに拘る
キーモルトはグレンロセスを筆頭に
ブナハーブンやハイランドパーク
香りはオールド感あり深い
味わいは若干雑味あり残念
余韻も程々に続く
しかし現行品と比べると
遥かに旨い素晴らしいウイスキー
評価・香り45総合39(50満点)

アードベッグ ルネッサンス 

2014年06月12日 | アイラ


新入荷速報
アードベッグ ルネッサンス 1998 10年 55,9% ¥1400
 スコットランド産シングルモルトウイスキー
ゲール語で小さな岬を意味するアードベッグ
ジャックダニエル樽にて熟成
日本への入荷は僅か500本前後の輸入
アードベッグ10年への道シリーズの最終章
香りは麦でピート香とスモーク香が強い
ジャスミンの花を感じオークの豊かな風味
味わいは強烈でパワフル・凝縮された旨み
トロピカルフルーツの果汁を浸したピートが
焦がしたバニラやホットシナモンを醸し出し
パイナップル風味でクリーミー
余韻は力強い
胡椒を砕いたようなスパイシーさとスモーキーさが残る
非常に優れたバランス!
ハイボール最高!¥1500
評価44

ブラック&ホワイト ティンキャップ 

2014年06月04日 | スコッチ


新入荷速報 
ブラック&ホワイト ティンキャップ 1950s 43% ¥2600
 スコットランド産ブレンデットウイスキー
1950年代に流通していた超古酒
メイン原酒はダルウィニーやグレンダラン・クライヌリッシュ・アバフェルディなど
香りは複雑で芳醇。雑味なくトロピカル
古き良き時代のスコッチ!
味わいは甘くなめらかで深い。穏やかで角がない
余韻は長く
飲み終えたグラスの香はキャラメルのような印象
素晴らしい!
評価47

レジェンド キューバンラム 

2014年06月03日 | スピリッツ


再入荷速報
レジェンド キューバンラム 45% ¥2600
 キューバ産ラム
マスターお勧め太鼓判
激レア!革命前のキューバ産ラム
1940~1950年代に蒸留された原酒を
樽ごとスペインに運びバルデスピノ社が
ソレラシステムで熟成させていた究極の逸品
それも、このボトルは初期ボトル(最後の一本)
香りは焦げた香ばしいカラメルで素晴らしい!
味わいはふくよかに甘く上品で高貴
余韻も恐ろしいほど長い
ずば抜けたバランスの良いラムです
評価47