ポートシャーロット アイラバーレイ

新入荷速報
ポートシャーロット　アイラバーレイ　50％　￥1400
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
2014年に発売されたボトル
香は香ばしくワクワクするヨード
　ジューシーな麦　ミント
　絆創膏　包帯
　レモングラッセ
　とても素敵で綺麗な香り
味わいは乾いた麦ピート
　とうもろこし　甘い麦芽
　救急箱　潮　ヨードキンチ
　後味はドライ
余韻は絆創膏と海藻が
　心地よく広がる
評価　香46　味45　余韻45

季のTOU

新入荷速報
季のTOU　47％　￥1200
　日本産ジン
黒糖を加えて造られた『オールドトムジン』スタイル
ボタニカルは11種
ジュニバーベリー　オリス　檜
柚子　レモン　玉露
生姜　赤紫蘇　笹の葉
山椒　木の芽
香は力強いジュネヴァ
　黒文字　檜
味わいは濃厚で黒糖ジン
　落ち着いた柑橘
　クローブや山椒
　程よい甘み
余韻は濃厚な和テイストが
　とても長く続く
評価　香47　味45　余韻45

ラガヴーリン 12年 57.7％

新入荷速報
ラガヴーリン　12年　57.7％　￥2200
　スコットランド産シングルモルトウイスキー
ラガヴーリン200周年ボトル！
香りはパワフルなヨード
　甘い麦芽 出汁 潮
味わいは乾いた麦
　いピート 絆創膏
　焼きトウモロコシ
余韻は濡れたヨードがとても長く続く
評価 香45 味43 余韻44 残り香47
呑み終えたグラス香が素晴らしいので
今後良くなるタイプ　今後期待大！

グレンドロナック 1994 20年

新入荷速報
グレンドロナック　1994　20年　58.8％　￥2200
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
WHISKY　LIVE　2014　ボトル
カスクタイプはオロロソシェリーバット
香は濃厚複雑シェリー
　雑香のないダークフルーツ
　アンティークで強い黒糖
　ファンタスティック！
味わいはフルーティーだが
　心地よい渋苦いシェリー
　濃すぎる紅茶　黒豆
　プルーン　タンニン
　ビターチョコ
　凝縮された旨味
　意外とドライ
余韻は深い濃厚シェリーが
　とても長く続き消えない
評価　香48　味47　余韻47
※前回開けた1992　24年より旨い！

カーサミーゴス レポサド

新たに開栓いたしました
カーサミーゴス　レポサド　40％　￥1200
　メキシコ産テキーラ
ハリウッドスター『ジョージ　クルーニー』が手掛ける
本格テキーラ
アメリカンオーク樽で7ヵ月熟成
香は穏やかで甘くウエハース
　フラワー＆草　アガベで上品
　プラム　雑香なく素晴らしい
味わいは大人しく　優しく
　癒されるテキーラで呑みやすい
　干草やウリ　メロンの皮
余韻は滑らかに甘いウエハースが
　穏やかに続いて行く
評価　香45　味43　余韻43
※トニック割りは極上です！￥1300

真面目に造った『レッドアイ』

お勧めカクテルの御案内です
真面目に造った『レッドアイ』￥１０００
平塚産極上トマトジュースを使い
ハーブ＆レモン＆スパイスで仕上げ
是非ご注文ください
どうぞ宜しくお願い申し上げます　花島

藤稔

立派な藤稔入荷いたしました
真面目に造った生ぶどうカクテル￥１０００
超おすすめです！

エミリオ ペニンシュラ

新たに開栓いたしました
エミリオ　ルスタウ　パロ　コルタード　ペニンシュラ　１９％　￥８００
　スペイン産シェリー酒（白ワイン辛口）
ルスタウ社からへレス地区で生産される
シェリーの中で１～２％しか造られない
極小量生産の希少シェリーパロコルタード
色はゴールデンカラー（琥珀色）
香は複雑でナッティー　クルミ
味わいはコーヒー　ダークチョコレート
深みのある味わい
オロロソの豊かさとアモンティヤードの繊細さを
合わせ持ったシェリーファン必飲シェリー
評価４７

オールドフォレスター ボンデッド 特級

新たに開栓いたしました
オールドフォレスター ボンデッド 特級 50％ ￥1200
　アメリカ産バーボンウイスキー
1988年にボトリングされた古酒
オールドフォレスターは1874年に業界初の
瓶詰めのバーボン販売したとして有名
香は古き良き時代のバーボンで
　プラスティックやセメダイン
　フルーティーさが特徴でエレガント
　素晴らしい香りです
味わいは案外とさっぱりしていてドライ
アルコール度数を感じさせない
　口当たりの良さとマイルド感
余韻は長くバニラ＆トウモロコシで
ファンタスティック
評価 香47 味42 余韻45
このハイボールは旨い！

このハイボールは旨い！

インバーゴードン　1984　30年　64.3％　￥2700
　スコットランド産シングルカスクウイスキー

ソウルジン 魂 ２

新たに開栓いたしました
ザ ソウル ジン 魂 46％　バッチ２　￥900
　ベルギー産ジン
アスタモリス社が販売する日本向限定品
ボタニカルはモルト、ジュニパー
コリアンダー、タンジェリン、ラベンダー
ココア、フェネル、ホップ
香は力強くパワフルで芳醇
　爽やかなジュニバーが際立ち　
　深く香ばしい柑橘とても
味わいはネットリと凝縮された穀物の旨味
　プラスチック　ウェハース　
　濃厚なフラワー
　複雑でフルーティー
余韻は柑橘と消毒液が消えずに長く続く
久々に出会った素晴らしいジンです！
評価　香48　味47　余韻46

インバーゴードン 1984 30年

新入荷速報
『極上のグレーン開栓！』
インバーゴードン　1984　30年　64.3％　￥2600
　スコットランド産シングルカスクウイスキー
日本への入荷はたったの24本
香は『なんじゃこりゃ～』
　パンチの効いた濃厚香
　バニラ樽香　木の枝　マッチ
　ダークチョコレート
味わいはパワフルでカカオ
　凝縮された旨味
　ブラウンシュガー
　穀物の甘味
余韻も力強く長い！
ファンタスティック！
評価　香49　味48　余韻47